Les houblonsLa récolte 2016 commence

Humulus lupulus... de la famille des canabinacées.
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Ark
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seaux 30l, fût 50l, fûts 180l.
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Re: La récolte 2016 commence

Message par Ark »

Merci pour le partage ! Sympa ce reportage.
-Bouteille : Plus rien !
-Fermentation : Rien du tout.
-Projet : Irish Red, Porter.
draze
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Serpentin cuivre
Embouteillage a la canne et capsulage sur pied.

Un million de seau castorama..
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Re: La récolte 2016 commence

Message par draze »

wow cool ce reportage..
ça fait mourir d'envie..

Un bémol pour le nom vernaculaire..
joseph gibson a écrit :
7 pieds d' humulus lupus
Je crois que c'est plutot Humulus Lupulus.L^^
Le lupus, c'est docteur house.. ^^
IPA malt maison.
Saison malt maison/houblon sauvage (pils,blé,biscuit, crystalwheat)
Bitter malt maison tourbé et betterave.
BarleyWine Tonka, Brett, Göse-Lacto-vaginalis, Berlinerweisse-L.Vaginalis,
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joseph gibson
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Re: La récolte 2016 commence

Message par joseph gibson »

draze a écrit :wow cool ce reportage..
ça fait mourir d'envie..

Un bémol pour le nom vernaculaire..
joseph gibson a écrit :
7 pieds d' humulus lupus
Je crois que c'est plutot Humulus Lupulus.L^^
Le lupus, c'est docteur house.. ^^
:wink: c'est pas faux !!! merci pour la correction!!!
Romich
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Re: La récolte 2016 commence

Message par Romich »

Merci pour le partage
En Anjou, mes pieds de chez eickelmann sont aussi quasi à maturité sauf un pied d'aroma qui attaque tout juste sa floraison pour une obscure raison...
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brassou22
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Re: La récolte 2016 commence

Message par brassou22 »

Ici en Cotes D'Armor ce n'est que en fleurs pour le Golding et le Taurus , patience :violin: faut dire aussi que l'été auras été bizarre cette année .
Bouteilles Stout (levure du Coyote) Lager( levure du coyote :clap: ) Ambrée à la châtaigne

Goéland qui se gratte le gland,mauvais temps ,goéland qui se gratte le cul pas beau non plus ( Bernard Mabille)
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vince888
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Re: La récolte 2016 commence

Message par vince888 »

bonjour,

j'ai récolté aussi
j'ai fais sécher 3h dans le four à chaleur tournante au minimum, genre 40°C
mes cônes bien craquants sont désormais au congélo!

vincent
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Re: La récolte 2016 commence

Message par francois44119 »

salut,

sur Nantes, les cônes sont en croissances, ils commencent à être odorant mais c'est qu'un début. j'attend encore pour la récolte.

François
Fat
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Re: La récolte 2016 commence

Message par Fat »

vince888 a écrit :
j'ai récolté aussi

vincent
Tu as déjà récolté dans les Vosges !
Il s'agit de quelles variétés ?
La bouche d'un homme parfaitement heureux est pleine de bière. [maxime de l'Egypte ancienne]
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Re: La récolte 2016 commence

Message par Pavelik »

Dans le nord Finistère, les Eickelmann BITTER on tes fleurs bien formées de 2 à 3 cm de long pour les plus grandes, alors que les AROMA commencent juste à faire leurs fleurs. Il y a bien 15 jours de décalage entre les deux.
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vince888
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Re: La récolte 2016 commence

Message par vince888 »

Fat a écrit :
vince888 a écrit :
j'ai récolté aussi

vincent
Tu as déjà récolté dans les Vosges !
Il s'agit de quelles variétés ?
fuggles , cascade, et willamette
Vincent