Discussion généraleComment recyclez vous les drêches ?

A propos de tout ou de rien, de bière ou d'autres choses plus discutables...
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Avatar de l’utilisateur
Jean-Luc
Administrateur
Messages : 14031
Inscrit depuis : 22 ans 7 mois
Mon équipement : Braumeister 20L gen 2
Seaux plastiques
Frigo et contrôleur
Patience et humilité
Brasseur : Amateur
Localisation : Suisse
13 recettes partagées
A remercié : 450 fois
A été remercié : 1027 fois

Re: Comment recyclez vous les drêches ?

Message par Jean-Luc »

Huralp a écrit :Les clubs hippiques sont un bon moyen pour écouler les drêches, on en trouve dans la proximité immédiate des villes.
Il est vrai qu'en milieu rural c'est plus simple.
Le problème c'est qu'à trop haute dose, ça fait gonfler les chevaux et ils s'envolent.
pifpaf a écrit :Je crois que les brasseries auraient déjà franchi le pas depuis longtemps si cela était intéressant.
Justement, je me suis permis de donner un exemple un peu plus haut, en vidéo.
Pensez à partager vos recettes avec la communauté sur BrewRecipes
application intégrée au forum avec chargement de fichier beerxml, fiche recette, timeline
+ analyse automatique par l'appli. , analyse par IA sur demande, bbcode automatique, etc...
Avatar de l’utilisateur
bazoo
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 4380
Inscrit depuis : 19 ans 6 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : Picolot 50l chauffage gaz http://www.brassageamateur.com/forum/ftopic21961.html
Brasseur : Amateur
Localisation : gramat 46
A remercié : 270 fois
A été remercié : 248 fois

Re: Comment recyclez vous les drêches ?

Message par bazoo »

C'est vrai que donner les drèches au vaches ou aux chevaux est idéal mais pose quelques problèmes.
Il faut avoir des vaches
Si on n'en a pas, il faut trouver un éleveur qui les acceptent, ce qui n'est pas si évident car au prix d'une vache,ils ne veulent pas prendre le risque de les perdre.
Les drèches tournent vite, quand je fais un marathon de brasse, je nettoie les cuves le lendemain et les restes de drèche tournent dans ma cuve pendant la nuit.
Les poules comme les canards n'en mangent pas assez pour éliminer les restes de 3 brassins avant que les drèches tournent.
Pour l'instant, c'est compost ou paillis mais ca attire les rats.
Donc, pourquoi pas s'en servir pour chauffer :jesors4:
pifpaf a écrit : Je crois que les brasseries auraient déjà franchi le pas depuis longtemps si cela était intéressant. La maische étant par ailleurs un caviar pour les bovins.
Comme quoi, c'est intéressant
http://www.biogaz-europe.com/La-premier ... ___10.html
Avatar de l’utilisateur
pifpaf
Brasseur
Brasseur
Messages : 1301
Inscrit depuis : 16 ans 3 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : sud-est du Brésil
A été remercié : 27 fois

Re: Comment recyclez vous les drêches ?

Message par pifpaf »

Jean-Luc a écrit : Justement, je me suis permis de donner un exemple un peu plus haut, en vidéo.
Dans son cas spécifique, oui.
bazoo a écrit : Comme quoi, c'est intéressant
http://www.biogaz-europe.com/La-premier ... ___10.html
Eco-friendly, oui. Mais intéressant financièrement (et c'est le nerf de la guerre) je ne sais pas trop.
vvstef
Ch'ti nouveau
Messages : 50
Inscrit depuis : 10 ans 1 mois
Brasseur : Amateur
A été remercié : 1 fois

Re: Comment recyclez vous les drêches ?

Message par vvstef »

Pour information la brasserie Akerbeltz qui est tout près de chez moi donne toutes ses drèches à un éleveur de vaches qui se régalent avec !
Avatar de l’utilisateur
bazoo
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 4380
Inscrit depuis : 19 ans 6 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : Picolot 50l chauffage gaz http://www.brassageamateur.com/forum/ftopic21961.html
Brasseur : Amateur
Localisation : gramat 46
A remercié : 270 fois
A été remercié : 248 fois

Re: Comment recyclez vous les drêches ?

Message par bazoo »

pifpaf a écrit :
bazoo a écrit : Comme quoi, c'est intéressant
http://www.biogaz-europe.com/La-premier ... ___10.html
Eco-friendly, oui. Mais intéressant financièrement (et c'est le nerf de la guerre) je ne sais pas trop.
Sans doutes peu intéressant financièrement, les grosses boites ne s'intéressent pas au fric, juste au trucs de zippies .
Kro est comme ça http://www.faiteslepleindavenir.com/201 ... gaz%c2%a0/
Economiser 14% de l'énergie en brasserie, c'est juste pour faire du buzz

http://www.rse-innovation.fr/recycler-l ... -a385.html
Selon la brasserie, chaque foyer utilise pour se chauffer et cuisiner l'équivalent de déchets issus du processus de fabrication de 600 pintes de bières.
Vu ma conso de binouse je peux me chauffer gratos

Il y a plein d'autres expériences de méthanisation mais je te laisse chercher, c'est l'heure A :o et je suis en retard :jesors3:
Avatar de l’utilisateur
pifpaf
Brasseur
Brasseur
Messages : 1301
Inscrit depuis : 16 ans 3 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : sud-est du Brésil
A été remercié : 27 fois

Re: Comment recyclez vous les drêches ?

Message par pifpaf »

Ça couvre 14% des besoins de la brasserie, c'est très bien, mais ça coûte combien? Je redis que si c'était si intéressant $$$ il y aurait bien davantage qu'une seule petite brasserie pilote perdue au milieu de chaque grand groupe brassicole...
Avatar de l’utilisateur
bazoo
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 4380
Inscrit depuis : 19 ans 6 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : Picolot 50l chauffage gaz http://www.brassageamateur.com/forum/ftopic21961.html
Brasseur : Amateur
Localisation : gramat 46
A remercié : 270 fois
A été remercié : 248 fois

Re: Comment recyclez vous les drêches ?

Message par bazoo »

Sur le Pdf que j'ai mis en lien, il y a des simulations au niveau financier.

Je sais pas si tu as été voir les liens que j'ai mis mais c'est pas vraiment une petite brasserie.

Je n'ai pas fait une recherche totale, libre à toi de le faire mais si tu avais lu les liens du dessus, tu aurais pu voir que ce système est assez ancien, fonctionne et a une bonne rentabilité.
Ce système de méthanisation est aussi utilisé par de nombreux agriculteurs et fait polémique avec la ferme des 1000 vaches http://www.actu-environnement.com/ae/ne ... 20612.php4

Mais c'est vrai que si des gros capitalos s'y mettent, c'est juste pour faire du buzz

Sur la conso energétique d'une brasserie, je ne m'en rappelle plus, ca fait 30 ans que j'ai pas bossé dans ce secteur et ce dont je me souviens de la brasserie HK, c'est que la chaudière était énorme.
14% d'économies d'énergie dans ce secteur, c'est énorme quand tu vois le fric passé en RD pour baisser de 1% la quantité de fer blanc sur les cans
Avatar de l’utilisateur
pifpaf
Brasseur
Brasseur
Messages : 1301
Inscrit depuis : 16 ans 3 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : sud-est du Brésil
A été remercié : 27 fois

Re: Comment recyclez vous les drêches ?

Message par pifpaf »

Justement les gros capitalos ne s'y mettent pas. Ou alors juste pour faire bien sur la photo. Et ça marche.
Avatar de l’utilisateur
bazoo
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 4380
Inscrit depuis : 19 ans 6 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : Picolot 50l chauffage gaz http://www.brassageamateur.com/forum/ftopic21961.html
Brasseur : Amateur
Localisation : gramat 46
A remercié : 270 fois
A été remercié : 248 fois

Re: Comment recyclez vous les drêches ?

Message par bazoo »

La brasserie Duyck (CA : 15 M€ et 45 salariés) vient d’inaugurer sa nouvelle unité de méthanisation, dans laquelle elle a investi 1,6 M€ afin de remplacer son ancienne station d’épuration, vieille...C'est pas ce que j'ai pu lire, il suffit de taper sur un moteur de recherche pour sortir des pages de projets réalisés et à venir.
http://www.lejournaldesentreprises.com/ ... 204613.php

En industrie AA, les retours sur investissements sont au tours des 6 ans, je n'ai pas trouvé les chiffres sur la brasserie qui de toute façon dépendent de nombreux paramètres (dimension, utilisation du biogaz [combustion directe, cogénération, chauffage collectif..], difficulté et distance pour recycler les drèches, cout du recyclage...), cout de traitement des eaux usées

Mais tu as raison, c'est de la couille en barre et vu la pertinence de ton argumentaire, je peux pas lutter :whistle:
Avatar de l’utilisateur
Ancalagon
Arpette
Arpette
Messages : 483
Inscrit depuis : 12 ans 7 mois
Mon équipement : 2 cuves inox 50l (3500W)
Cuve Weck 27l (1800w)
2 cuves plastiques 30l pour filtration/tampon
2 cuves plastiques 30l hermétiques pour fermentation
2 cuves plastique 10l pour filtration/tampon
2 cuves plastique 10l hermétiques pour fermentation
Moulin de comptoir peugeot pour le malt
Refroidisseur serpentin cuivre 10-12mm
Brasseur : Amateur
Localisation : Chargement en cours...
A remercié : 6 fois
A été remercié : 6 fois

Re: Comment recyclez vous les drêches ?

Message par Ancalagon »

Ici,pas de poule ni de vache alors j'en utilise une partie dans mes potagers en carré et le reste c'est déposé au centre de tri.
Je note l'idée de les utiliser pour faire du paillage...
“Not all those who wander are lost.”
J.R.R. Tolkien, The Fellowship of the Ring