Sur le Pdf que j'ai mis en lien, il y a des simulations au niveau financier.
Je sais pas si tu as été voir les liens que j'ai mis mais c'est pas vraiment une petite brasserie.
Je n'ai pas fait une recherche totale, libre à toi de le faire mais si tu avais lu les liens du dessus, tu aurais pu voir que ce système est assez ancien, fonctionne et a une bonne rentabilité.
Ce système de méthanisation est aussi utilisé par de nombreux agriculteurs et fait polémique avec la ferme des 1000 vaches
http://www.actu-environnement.com/ae/ne ... 20612.php4
Mais c'est vrai que si des gros capitalos s'y mettent, c'est juste pour faire du buzz
Sur la conso energétique d'une brasserie, je ne m'en rappelle plus, ca fait 30 ans que j'ai pas bossé dans ce secteur et ce dont je me souviens de la brasserie HK, c'est que la chaudière était énorme.
14% d'économies d'énergie dans ce secteur, c'est énorme quand tu vois le fric passé en RD pour baisser de 1% la quantité de fer blanc sur les cans