Les levures ⇒ Garder les levures d'un brassin
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brassou22
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Re: Garder les levures d'un brassin
Novice que je suis , qu'appelez vous solution isotonique , un liquide nutritif à base d'extrait de levures
Bouteilles Stout (levure du Coyote) Lager( levure du coyote 
) Ambrée à la châtaigne
Goéland qui se gratte le gland,mauvais temps ,goéland qui se gratte le cul pas beau non plus ( Bernard Mabille)
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Nezahualcoyotl
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Re: Garder les levures d'un brassin
Il s'agit d'une solution dans laquelle la levure ne perçoit pas de pression osmotique. Pour un organisme vivant, muni d'une membrane cellulaire, l'isolant du monde extérieur, les ions entrainement une pression ( dite osmotique ) qui induit le mouvement de l'eau d'un compartiment peu concentré ( hypo-osmitque ) vers le compartiment plus concentré en solutés ( sels ) (hyper osmotique ). Ces mouvement d'eau sont dommageable pour la cellule. Il est donc préférable de les conserver dans un milieu dont la concentration est presque égal à celui de l’intérieur de la cellule, milieu isotonique.brassou22 a écrit :Novice que je suis , qu'appelez vous solution isotonique , un liquide nutritif à base d'extrait de levures
Pour les cellules d'organisme supérieur, il s'agit d'un milieu à 9g / l de NaCl ( sel de cuisine ) , milieu isotonique ou milieu physiologique . Les levures sont plus résistantes que les cellules isolées de notre organisme de part le fait , qu'en plus de leur leur membrane, elles possèdent aussi une paroi.
Nezahualcoyotl, sous pression!
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Catuvolcos
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Re: Garder les levures d'un brassin
Salut,
une solution isotonique contient des solutés pour mimer l'intérieur des cellules, afin d'éviter les phénomènes d'osmose (c'est à dire l'eau qui rentre ou sort de la cellule pour égaliser les concentrations de part et d'autre de la membrane) qui stressent les cellules.
Un exemple courant est le sérum physiologique (une solution à 0.9% en masse de sel) qui est approximativement isotonique au sang ou aux larmes. Du coup tu peux en mettre dans les yeux ou pour nettoyer une plaie sans que ce soit douloureux. Avec de l'eau distillée par contre, ça va piquer
(Edit : trop lent !)
une solution isotonique contient des solutés pour mimer l'intérieur des cellules, afin d'éviter les phénomènes d'osmose (c'est à dire l'eau qui rentre ou sort de la cellule pour égaliser les concentrations de part et d'autre de la membrane) qui stressent les cellules.
Un exemple courant est le sérum physiologique (une solution à 0.9% en masse de sel) qui est approximativement isotonique au sang ou aux larmes. Du coup tu peux en mettre dans les yeux ou pour nettoyer une plaie sans que ce soit douloureux. Avec de l'eau distillée par contre, ça va piquer
(Edit : trop lent !)
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Nezahualcoyotl
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Re: Garder les levures d'un brassin
Mais plus illustratif!Catuvolcos a écrit : (Edit : trop lent !)
En parlant de larme, si vous sortez, n'oubliez pas votre bidon de sérum physiologique, des citrons, un peu de lait!
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brassou22
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Re: Garder les levures d'un brassin
Ok merci pour cet éclaircissement En tout cas Hs in : les levures de Nezahualcoyotl ça dépote c'est du haut de gamme , merci . HS off
En tout cas Hs in : les levures de Nezahualcoyotl ça dépote c'est du haut de gamme , merci . HS offBouteilles Stout (levure du Coyote) Lager( levure du coyote ) Ambrée à la châtaigne
Goéland qui se gratte le gland,mauvais temps ,goéland qui se gratte le cul pas beau non plus ( Bernard Mabille)
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Re: Garder les levures d'un brassin
pourquoi du lait ? 
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Re: Garder les levures d'un brassin
Et pourquoi du citron et un bidon de serum phy?Penn-Maen a écrit :pourquoi du lait ?
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Re: Garder les levures d'un brassin
Rien à voir avec nos levures. Digression juste sur l'air du temps.Huj a écrit :Et pourquoi du citron et un bidon de serum phy?Penn-Maen a écrit :pourquoi du lait ?
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Re: Garder les levures d'un brassin
Pour obtenir cette fameuse solution isotonique, peut-on partir sur une base de sérum physiologique ?
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Re: Garder les levures d'un brassin
Un habitué des manifs?Nezahualcoyotl a écrit :Mais plus illustratif!Catuvolcos a écrit : (Edit : trop lent !)
En parlant de larme, si vous sortez, n'oubliez pas votre bidon de sérum physiologique, des citrons, un peu de lait!
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.Seb
La lumière voyage plus vite que le son.C'est pourquoi certaines personnes paraissent brillantes jusqu'à ce qu'elles se mettent à parler...
"La démocratie est une nouvelle marque de vaseline..."
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