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Ollivtesteur a écrit :
Je vois écrit 10g de sucre par litre pour 1 °b
23 litre en tout
J'ai 4°b
4x10x23? 920...c'est bas
C'est comme ça le calcul ?
Si je peux me permettre, avec ton calcul tu obtiens les 920 grammes de matières (sucres, protéines ...) en solution dans tes 23 litres de moût.
Le plus simple serait peut être de racheter un densimètre gradué directement en densité.
Tes 1% d alcool ne valent plus rien vu que c est deja fermenté ! Si tu veux voir a peux pres combien tu vas avoir d alcool theorique c est AVANT la fermentation. La densité baisse avec la fermentation donc ton% d alcool sur le densimetre aussi !
Fermentation: blanche epicée B&M/clone karmeliet recette forum
Maturation/carbo: imperial IPA B&M/ambré B&M
En dégustation: clone karmeliet en extrait-partial/kit extrait ambré B&M/ kit buldog brew /kit black rock *****
