Le brassage de kits ⇒ Kit brewferm Gold

[brico45]

Salut à tous,

Ça y est je me suis lancé dans l aventure du brassage pour débuter avec un kit .

J'ai décidé de crée ce tropic pour partager mon expérience et avoir vos retours constructifs .

Kit gold pour 12l avec rajout d extrait de malt.



14h30 - 14h55 nettoyage chemipro .



15h stérilisation de l eau.




15h45 brassage + rajoute du sucre 42g/l pour 12l remplacer par extrait de malt rajout de 25% soit un total de 630g pour 12l .


16h20 refroidissement.

16h35 levure.

16h50 fermentation.



Prise de densité 1044 pour 14l au lieu de 12l:? .


Divers questions :

ma levure dans le verre on dirait qu'elle n'a pas prise j'ai attendu 10min.... .

Comment se conserve l extrait de malt une fois ouvert ?

Pour l eau vous la faite bouillire la veille ? Car c est chaud refroidire le moût et après l eau....

J ai besoin d aide pour les photos à héberger elles sont à l envers désolé


Merci d avance pour votre lecture et vos retours constructifs .

Bon week end de Pâques

[L'hermine]

bien joué brico

t'inquiètes pas pour la levure, si tu l'a mis dans un verre d'eau y'a pas de raisons qu'elle s'emballe et te montre son affection.

[Penn-Maen]

pour tes photos, vires les infos EXIF, ça devrait suffire pour les remettre dans le bon sens. Parce que lire le forum en faisant le poirier, je n'y arrive pas

[brico45]

http://www.heberger-image.fr/images/965 ... e.jpg.html Avant le transfert de cuve



http://www.heberger-image.fr/images/425 ... e.jpg.html LE fond

http://www.heberger-image.fr/images/782 ... e.jpg.html Densité un peu en dessous de 1020 impeccable .

Bon j ai goûté '...... Ca a l'air prométeur pour une bière en boîte , le goût de bière pas trop amère est bien là ,
il manque les bulles .

Donc je c'est pas top combien de temps attendre entre 2 et 5 semaine avant la garde froid ?????


Bon week end

[L'hermine]

environ 2 semaine seront bien suffisante avant de passer quelques jours au frais

[brico45]

Merci donc :

2 semaines au chaud

1 semaine au frais

Mise en bouteilles

Et 2 semaine mini avant dégustation ?

[Thomas1342]

Salut!
Apres embouteillage,laisse une bonne semaine au chaud pour avoir des bulles : )
Sinon n'hesite pas a gouter aux differentes etapes pour savoir si ca te plait !
Bonne amuz : p

[brico45]

Merci Thomas, patience maintenant

[Narmegil]

Mais mais mais!

Je découvre ce forum aujourd'hui, alors que je m'apprête à justement brasser ce même kit cet après-midi! C'est beau!

[brico45]

Narmegil super,

par contre suit pas la notice pour brasser ...... fait la méthode kit brassage sur le site univers bière .

Tu va rajouter de l'extrait de malt ?

Ps : oublie pas de faire ta présentation