Petits Nouveaux ⇒ Bonjour à tous!

[bernie]

Salut
un conseil fait bien gaffe avec le poivre
moi j'ai mis 3gr de poivre noir moulue pour 20lt et je te garanti que s'est beaucoup trop
l'avis d'un spécialiste de chez ducros
après il éxiste plusieurs variétés de poivre , mais l'avis de notre ami Gwenaël est je pense la bonne démarche
fait un éssai et dit nous le résultat
a+

[zepto brasseur]

en plus, je pense que le résultat ne sera pas le même avec du poivre en grain concassé et du poivre moulu.
tu l'as mis à quel moment le poivre Bernie ?

[bernie]

Salut zepto
10mn avant la fin d'ébulition
a+

[Utisateur 243 supprimé]

Tu ne l'avais pas perdu ??

j'déconne !!
A+
François

[leyon]

Il ya le poivre du paradis, "régulièrement utilisé" pour assaisonner la bière.
l’Aframomum melegueta

voici un lien pour faire votre bonheur
http://www.academiedespoivres.com/poivres/sichuan.htm

[delirium]

Il ya le poivre du paradis, "régulièrement utilisé" pour assaisonner la bière.
l’Aframomum melegueta

De fait, pour en avoir utiliser, il a un parfum très agréable et il apporte une touche subtile à la bière. On le retrouve aussi sous le nom de graines de paradis ou encore poivre de guinée.

[sly]

wow, que d'infos! Merci les gars. Je vous tiens au courant de la démarche et des résultats.

S.

[Sigma]

Tu peu aussi faire une bière avec du poivre de tasmanie. Fifon en a fait une, et je vais très prochainement en faire une, suffit que je trouve du temps. Je ferais un petit reportage photo