Les questions des ptits nouveaux ⇒ A la recherche du matos de base

[applecat144]

Merci à tou(te)s pour vos réponses.

Alors par cuve je voulais effectivement dire fermenteur. J'ai repéré de bons faitouts pour pas cher, en 30L, donc ça devrait le faire en combo avec une plaque à induction de bonne qualité ? En tous cas j'irais faire un tour en jardinerie pour voir si je trouve ce fameux seau.

Pour la désinfection si c'est de l'eau oxygénée ça devrait pas poser de problème. En plus de ça ça coute pas cher et c'est facile à trouver. Sinon le barboteur, si j'ai bien compris ça sert à laisser respirer le mout pendant la fermentation tout en le protégeant des sales bêtes. Un torchon propre sur le fermenteur ne fait pas le même effet ?

Le refroidisseur c'est si j'ai bien compris un tuyau en spirale qu'on plonge dans le mout pour le refroidir après le houblonnage, mais comment on fait circuler l'eau dedans ? Ça se branche facilement sur les robinets classiques ?

Et enfin, j'ai vu que le malt est vendu en gros grains, il faut le concasser avant de l'utiliser ?

Voilà, encore un paquet de questions, merci pour votre aide les gars.

[Cyclard]

En jardinerie animalerie tu trouveras des seaux alimentaires 30L pour y mettre des croquettes à chien. Sinon j'ai vu des 30L alimentaires toujours chez Bricoman.
Oui le malt est vendu en grain et certains fournisseurs/sites proposent de te le concasser. (Ça se garde moins longtemps).
Le torchon évite...ça ne sera pas hygiénique très longtemps.
Un barboteur coûte 1,20€ et le joint pour mettre sur le couvercle 0,50€.

[applecat144]

C'est pas tant le prix que le fait que je vais devoir le monter ^^

EDIT : pour ce qui est du refroidisseur, c'est visiblement minimum 60€, soit le prix de tout le reste, et autant dire que je roule pas sur l'or. Du coup si pour mes premiers brassins (en gros le temps de voir si j'aime bien brasser) je refroidi dans la baignoire, c'est dramatique ou ça peut le faire quand même ?

[Ark]

J'aurais tendance à te dire de foncer, tu verras pour refroidir plus tard .

[Eric974]

L'ami tu poses beaucoup de questions sans avoir lu grand chose il me semble, on est la pour t'aider mais il faut aussi que tu fasses un minimum d’effort pour les choses de base sinon on ne va pas y arriver
Je te redonne ce lien, tu y trouveras toutes tes réponses
http://univers-biere.net/tuto_tout_grain.php

[Eric974]

Tu as déjà vu des grains de blé, ça ressemble à ça..donc le moulin OUI, y'a les kit et aussi l'extrait de malt
Le refroidisseur, à part invoquer le saint esprit l'eau ne va pas arriver toute seule
La baignoire pour une première fois je l'ai fait mais c'est pas le top, mais comme se doit être l'hiver chez toi l’eau ne dois pas être trop chaude, donc c'est faisable,

[Ark]

Applecat :
Le plus simple dans ton cas est que tu prennes un seau déjà équipé lors de ta première commande de malt. Le barboteur permet d'éviter que l'air ne rentre dans ta cuve de fermentation tout en permettant la sortie du CO2 produit lors de la fermentation. Un torchon ne fera pas l'affaire.

Concernant tes faitouts bon marché, vérifie juste qu'ils fonctionnent effectivement sur une plaque à induction (c'est évident mais bon, on ne sait jamais).

Bon courage, tiens nous au courant.

[Code152]

en gros le temps de voir si j'aime bien brasser

Si tu n'es pas sur que le brassage te plaise, tu as plusieurs solutions :
- Faire un stage d'initiation près de chez toi (si il y a une boite qui fait ce genre de truc, vers Caen pour le coup... je ne sais pas !). Mais ça ne sera pas gratuit et vu que tu as un budget serré...
- Demander à un membre "tuteur" du forum près de chez toi de te faire une initiation au brassage. Pour le coup, je pense que ça sera gratuit (à part le pack de bière que tu ramèneras )
- Commencer par des kits houblonnés (qui ne te demandera pas un gros investissement financier)
- Commencer par des kits d'extraits (avec un plus gros investissement financier)

Le risque de commencer en tout grain, si jamais tu n'as jamais été initié au brassage d'une quelconque manière (à part avec un bouquin - lequel d'ailleurs ?), c'est de trouver ça long et complexe, en plus de coûter plus cher que les deux autres méthodes de brassage. Mais le plaisir de brasser est vraiment là, avec toutes les étapes. Dans le brassage tout grain, il existe aussi quelques astuces qui te permettront de gagner un peu d'argent (et de place !) tout en conservant le plaisir de brasser. Le brassage en sac (BIAB) par exemple, évite de passer par l'étape de la filtration (pas de matos spécifique pour la filtration à acheter donc).

Un torchon propre sur le fermenteur ne fait pas le même effet ?

Non, mais tu peux percer un trou dans le couvercle, mettre un joint "maison" (type chambre à air découpée), planter un tuyau dans le trou et l'autre bout du tuyau trempé dans un verre/pot rempli d'une solution d'eau et de désinfectant type chemipro oxi. Tu gagneras 2€, pour peu que tu a ça chez toi

En espérant répondre à tes questions.

[Penn-Maen]

si ton fermenteur a un couvercle, tu peux aussi te passer de trous et de barboteur

[Omonbrassin]

A mon avis des fois il vaut mieux éviter de bricoler avec du matériel récupéré mal adapté et partir d'emblée avec le minimum.
Cuves de fermentation *2 30€
Cuve de filtration plastique 30L 61.71€
Cuve de brassage électrique 27L inox 195.65€ ou stérilisateur émaillé thermostat + robinet 70€
Moulin à céréales 59.90€
Refroidisseur 80€
Densimétre 10€
Thermomètre 10€
Spatule
Balance
Sachet à houblon
Bouteille fermeture mécanique style fisher pour éviter les capsules
Puis les matières premières