Les bières !Vous dégustez quoi en ce moment ?

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Ohmbrew
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Re: Vous dégustez quoi en ce moment ?

Message par Ohmbrew »

La débauche ils sont forts, si vous avez l'occasion goûtez leur BW " Slap a Banker" vieilli en fûts de rhum. Une tuerie !
"Curvata resurgo"

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goont
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Re: Vous dégustez quoi en ce moment ?

Message par goont »

La debauche, je suis super impatient de gouter leur collab avec Weird Beard !
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Re: Vous dégustez quoi en ce moment ?

Message par chti-brasseur »

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Re: Vous dégustez quoi en ce moment ?

Message par bacco »

Une Struise Pannepot Gran Reserva 2010
Plus qu'un délice! Quel talent!!!! Je me régale :drunken:
http://www.birraland.it/birre-nazioni/b ... h=pannepot
J'ai demandé à mon magasin préféré (vu que j'aimerais faire moi aussi une bière vieille en fût) de me concocter une dégustation de différent BW, IRS, etc
Pour info c'est le même magasin qui a préparé la dégustation des bières italiennes lors du dernier brassam...

Edit: Ups j'avais pas vu ça avant de la déguster: http://www.ratebeer.com/beer/struise-pa ... rva/83305/ 100/100 quand même 8)
Edit 2: C'est des Belges qu'ont fait ce nectar? après les frittes c'est ce qu'il ont fait de mieux :D MAGNIFIQUE
imaginer le meilleur, préparer le pire
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Re: Vous dégustez quoi en ce moment ?

Message par Ohmbrew »

goont a écrit :La debauche, je suis super impatient de gouter leur collab avec Weird Beard !
C'est clair :clap: :clap: :clap:
J'en saurais plus le 26, je vais visiter la brasserie :dance: :dance: :dance: Le 26 au soir il va y avoir du Barley dans les verres, c'est sur :mrgreen: .
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Re: Vous dégustez quoi en ce moment ?

Message par AssKicker »

Anchor IPA

Une IPA ambrée pas mal torréfiée, et pas mal amère. Du coup ce n'est pas vraiment à mon goût.
Je crois que c'est à cause de ce genre de bière que je n'aimais pas les IPA à la base. ^^
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Re: Vous dégustez quoi en ce moment ?

Message par Huj »

AssKicker a écrit :Anchor IPA

Une IPA ambrée pas mal torréfiée, et pas mal amère. Du coup ce n'est pas vraiment à mon goût.
Je crois que c'est à cause de ce genre de bière que je n'aimais pas les IPA à la base. ^^
Torréfiée? Carrément ?
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Re: Vous dégustez quoi en ce moment ?

Message par AssKicker »

Je suis assez sensible à ce goût que je n'aime pas donc oui. C'est assez léger pour ceux qui aiment je penses, mais c'est déjà trop pour moi.
J'espérais tomber sur une bière dans la lignée de la Torpedo de Sierra Nevada, c'était raté. ^^
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Re: Vous dégustez quoi en ce moment ?

Message par psykomaz »

Ce soir j ai goute deux sierra nevada une ale ( je me rappel plus le nom ) et une ipa.
J avais deja entendu parlé des "ces" bieres et je ne suis pas deçu, je les trouves vraiment bien equilibrees et vraiment très bonnes seul hic elles sont cher... Je ne peux en dire plus sur les aromes etc je ne me rappel plus exactement, juste que j ai kiffé!!!
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Re: Vous dégustez quoi en ce moment ?

Message par Huj »

Pour moi black albert Image

Très peu pétillante, mais passe quand même bien, comme m'a dit Simon, c'est entre stout et quadruple. C'est sucré alcoolisé (13%), chocolat, légèrement café et torréfié, légèrement amère.