Brassins et expériences ⇒ Explosion du bouchon et du barboteur !!! !!!

[Kryst]

Bonjour à tous et à toutes !

Alors voilà je suis brasseur débutant (3ème brassin) et il m'est arrivé quelque chose de surprenant..
En effet, ce n'est pas mes bouteilles qui ont explosé, mais le bouchon ainsi que le barboteur qui ont été littéralement expulsé à l'autre bout de la pièce avec une grande quantité de moût également et ce jusqu'au plafond !!!!! .. j'ai été très surpris..je ne vous parle pas du nettoyage !! :s

J'ai déjà entendu parlé des bouteilles qui explose et du moût qui remonte dans le barboteur, mais la.. !
Cela faisais moins de 24H que j'avais mis le moût à fermenter, il y avait environ 30 litres alors que le barboteur est sensé fonctionner jusqu'à 50 litres d'après les sites.. Oo'

Que dois-je faire pour les prochains brassin à votre avis ? Je compte acheter un barboteur plus grand..
Avez-vous déjà eu ou entendu des cas similaires ? Je suis vraiment très étonné, voici des photos pour mieux vous rendre compte !


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[BenDu57]

T'as mis quoi dans la dame_jeanne ?

[n.master]

Alors là, ça a dû faire un sacré geyser

Après pour l'explication, je suppose que c'était une bière genre stout bien chargée ? avec une levure vorace et enragée ?
Sur les "grosses" bières ça peut faire plus que de la simple bubulle, ça peut avoir une croissance assez impresionnante.
Après l'autre hypothèse c'est que le barboteur était bouché, et ça a fait monter la pression jusqu'a péter comme un mentos dans le coca light !

En tout cas bon courage pour ton nettoyage, j'espère que cette mésaventure ne va pas te dégouter du brassage amateur, et j'espère que la bière restante sera excellente au point de faire oublier cette mésaventure.

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Nico

[Kryst]

T'as mis quoi dans la dame_jeanne ?

Du simple moût.. ^^''

Alors là, [...] En tout cas bon courage pour ton nettoyage, j'espère que cette mésaventure ne va pas te dégouter du brassage amateur, et j'espère que la bière restante sera excellente au point de faire oublier cette mésaventure.

--
Nico

Stout oui, mais chargé normalement ! Quand à la levure une safbrew t-58 classique en dosage normal. ^^
Merci beaucoup pour les infos et merci mdr, la j'ai tout nettoyer..mais je pense que pour les murs, ce sera de la peinture hehe..
C'est gentil j’espère aussi pour le gout, cependant j'ai peur pour les infections maintenant. :s
Et sinon, rien ni personne ne me fera changé ma passion pour la bière bien entendu !

N'hésitez pas les autres j'attends toujours vos avis/expériences ! Merci !

[Envrac38]

Après l'autre hypothèse c'est que le barboteur était bouché, et ça a fait monter la pression jusqu'a péter comme un mentos dans le coca light !

J'ai déjà eu le cas une fois. A l'époque, j'utilisais des jerricans, pour des petits brassins et/ou spliter.
J'ai juste entendu un gros boum en pleine nuit, je me suis dit qu'il y avait du y'avoir un carton dans la rue (bon, je dormais bien quoi), et le lendemain, j'ai trouver mon jerrican éventré sur le dessus.
Par contre, la bière n'était pas bonne. Comme si elle s'était oxydée.

[Lu-k]

salut j'ai pas de conseil pour toi mais je compatis avec toi j'ai éclater une dame Jeanne avec 20 litre de bière blanche dans le salon, la crise j'ai laver 5 fois et ca sentais encore pendants 3 semaine et je te parle pas des petit bout de verre partout je ne souhaite a personne d'éclater une de ces bonbonne...

[Epidemaiis]

C'est bon pour le WAF ça ; )
C'est déjà arrivé pour moi, mais jamais de cette ampleur.
C'est quand je rempli trop la dame Jeanne.

[elomir]

Le truc qui m'interpelle quand je vois les photos c'est le radiateur, tu à pas un programmateur qui à fait brutalement monté la température de la pièce ?

[Penn-Maen]

pas mal, belle perf

Cela me conforte encore plus dans mon système de fermentation sans barbo. Sinon, remplace le barbo par un blow-out ("Burton Union System"), avec tube de diamètre conséquent. Tu auras le champ du glouglou sans risque de pétarder ton lieu de travail...

edit : +1 avec élomir, d'autant que la bière est sombre et le radiateur est un rayonnant

[BenDu57]

Le truc qui m'interpelle quand je vois les photos c'est le radiateur, tu à pas un programmateur qui à fait brutalement monté la température de la pièce ?

Bien vu, surtout si c'est un radiateur de type 'radiant' ou 'rayonnant' (ne chauffe pas l'air autour du radiateur mais les objets qui sont devant).