Les questions des ptits nouveaux ⇒ questions basiques...

[Penn-Maen]

je suppose que c'est la double bouteille qui ne te va pas ?
Parce qu'un détendeur, ça va pas chercher loin, on en trouve à 5 euros dans les trocs et puces. Et dans ce cas, va voir un chauffagiste pour qu'il te fasse une pièce en cuivre (parle lui d'un té de rampe, ça devrait lui dire quelque chose).

Sinon, le double sortie, je ne connaissais pas. Attention cependant : débit 1.5 kg/h (en théorie, ça passe pour 2 x 8 kW), mais pression en sortie à 50 mBar. Regarde si tes bruleurs sont adaptés à cette pression

Ps : 2 bouteilles, ou une seule, ça te coutera pareil au final en consommation. Si qu'une bouteille, tu la remplaceras 2 fois plus vite, c'est tout. C'est plus un problème d'encombrement ?

[Malibzh]

Je vais y réflechir... y'a l'encombrement qui m'ennuie principalement et le prix (un détendeur 15€/unité... faut que j'avance sur le projet, j'aimerai brasser ce mois-ci, je pense pas me faire les vides greniers du coin avec la chance que j'ai : y'en aura pas, trop cher, mauvais état... bref.
Mais tu as raison, je ne vais pas me prendre le chou et je vais me faire deux installations identique. Ca sera bcp plus simple... et puis si une tombe en rade, je pourrais toujours basculer sur l'autre bouteille.
Merci d'avoir pris le temps de me répondre.
Mali

[Penn-Maen]

et avec un seul bruleur ?

1 - tu chauffes d'abord l'eau de rinçage (cuve empat ou cuve ébu, au choix, sur le bruleur)
2 - tu transferts dans ta réserve eau chaude
3 - tu chauffes l'eau d'empâtage (cuve empat, sur le bruleur)
4 - tu empâte et maintiens la température pendant la saccharification
5 - filtration / rinçage : pas besoin de chaleur
6 - tu vires la cuve empat et tu poses la cuve ébu à la place sur le bruleur

1 bouteille, 1 détendeur, 1 bruleur. Je t'assure qu'on peut très bien tout faire avec un seul bruleur

[Malibzh]

j'y ai pensé également, mais je crains de ne pas garantir la t° de 80°C pour le rincage, que celle ci descende trop vite en température. J'ai l'impression qu'il faut sacrément bien gérer le truc.
C'est pour ca que je pensais à une petite plaque chauffante uniquement pour l'eau de rincage et ainsi éviter un 2nd brûleur.
Autre point, je voulais limiter la manipulation vu mes problèmes de dos et éviter la manutention de cuves de 25kg. Je vais y (re-re-re-re)-réflechir.


EDIT : sinon une résistance chauffante plongée dans la cuve de rincage (une de 2500W par exemple), non ?

[Luluberlu]

Pour éviter de déplacer les cuves, tu peux utiliser une pompe.

Sinon, une méthode qui pourrait convenir avec une cuve et un brûleur est le biab abzc un système de palan pour ne pas avoir porter le sac de grain. C est une méthode à priori sans rinçage ou au pire avec quelques litres.

[Malibzh]

je suis pas super chaud a investir dans des pompes et qui plus est, je suis pas super bricoleur. Si je passe à des volumes supérieur, la question se posera en effet.
Pour le BIAB, je préfère du classique avec rincage et tout le tintouin.
Pour limiter la manip je vais revoir çà. Merci à toi.
mali

[Penn-Maen]

regarde l'install du nain (par exemple ici).

1 marmite, un seau filtre, une table, une chaise

La solution de Lulu est aussi une bonne méthode (avec un palan à vélo par exemple )

[Malibzh]

enfin il porte une cuve de 30L pour la mettre sur le feu, non ? Je préfère éviter.

[Luluberlu]

Je pense dans ce ça là qu'il te fait établir un cahier des charges avec toutes tes contraintes et regarder quelles solutions existent pour chacun des problèmes et faire un mix de tout ça.
Tu peux par exemple utiliser un palan avec la méthode du Nain.
@P-M: tu devrais mettre en signature P=m.Cp.Dt

[Malibzh]

j'ai pensé au palan pour déplacer les cuves, mais je ne le sens pas trop porter 20L de moût bouillant avec une installation moyenne, je préfère éviter.
C'est sympa à vous de me donner des idées, je suis toujours preneur. J'avais commencé à constituer mon matos en 2008, mais notamment du à des soucis de dos, je m'étais arrêter...
Dans le pire des cas, j'utiliserai des pompes. Merci encore à vous tous,
Je vous ferai une photo du matos d'ici peu.
Mali