Les questions des ptits nouveaux ⇒ questions basiques...

[Penn-Maen]

et si tu ne perçais pas ? C'est une bonne solution aussi...

[Malibzh]

comment le dégagement de CO2 se ferait ? j'avais lu il y a pas mal d'années des personnes qui mettait une sorte de bache plastique dessus qui gonflait avec le gaz. Sinon j'vois pas.

[Gamb]

Si pas de barboteur, alors le seau ne doit pas être fermé de manière étanche.

Sinon, tu as la solution de facilité en achetant les seaux avec robinet + barboteur.

Ou juste choper le barboteur (1€) + passe paroi (30c) :

[Malibzh]

si j'ai un barboteur... je vais voir pour le passe paroi. Je pensais pas que cela se vendait seul.
Merci.

[Penn-Maen]

tu clipses le couvercle, la fermentation va le déclipser et le CO2 s'échapper

[AssKicker]

si j'ai un barboteur... je vais voir pour le passe paroi. Je pensais pas que cela se vendait seul.
Merci.

Au cas où, il y en a chez Rolling Beers.

[Malibzh]

Tu as également un autre logiciel gratuit et open source (Brewtarget) qui peut te calculer les température à atteindre avant de ballancer le grain, mais également la quantité d'eau chaude à ajouter pour faire les paliers en infusion (c'est à dire sans chauffe direct de la cuve)

je reviens sur ce point. J'essaye Beersmith en ce moment, et il me donne pour l’empâtage pour un palier à 65°C de chauffer l'eau à 71.6°C et d'y mettre les grains, ce qui fait descendre tout logiquement la température.
Mais il reste une petite zone d'ombre. J'apporte une certaine énergie pour chauffer l'eau à 71.6°C. La température descend en mettant les grains. Normal. Mais je suis ensuite obligé de descendre l'apport d'énergie (diminuer les flammes du brûleur) pour éviter que cela remonte à 71.6°C, non ?
ce qui fait que je vais diminuer cet apport de façon totalement empirique en jouant sur le robinet du brûleur... je me plante quelque part ? ou je ne touche rien et par miracle la température se stabilise à 65°C ?
Merci pour les réponses
Mali

[Envrac38]

Soit tu isole ta cuve à ce moment là (tapis de sol, sac de couchage...) et tu n'as pas besoin de chauffer de nouveau, ton palier devrait être bon.
Sinon, si tu brasses en extérieur, avec le froid actuel, il faudra surement jouer de la chauffe, et en intérieur, pas forcément.
Mais c'est aussi ça, les joies d'apprendre à bien connaître son matos

[Malibzh]

OK Merci.
Je brasserai en extérieur. Pour l''isolation de la cuve, je ne le sens pas trop (matière ininflammable, facilement démontable pour nettoyage du fût...), sauf si vous avez des pistes.
Mali

[Luluberlu]

Pour l isolation, en général c'est un système démontable. On chauffe cuve à nue, on stop la chauffe et isole le tout. Ça marche plutôt bien.