Les levures ⇒ Remplacer une levure liquide par une levure sèche
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benboum
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Re: Remplacer une levure liquide par une levure sèche
Wyeast Belgian Ardennes est irremplaçable....
Tout n'est pas cirrhose dans la vie!!!
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Nezahualcoyotl
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Re: Remplacer une levure liquide par une levure sèche
Tu évoques la Wyeast 3522? l'Achouffe? la WLP 550?benboum a écrit :Wyeast Belgian Ardennes est irremplaçable....
Nezahualcoyotl, substituable
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Jean-Luc
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Re: Remplacer une levure liquide par une levure sèche
Hop hop hop, voilà des infos à archiver dans le Wiki 
Pensez à partager vos recettes avec la communauté sur BrewRecipes
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pompix
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Re: Remplacer une levure liquide par une levure sèche
Net !ty rouz a écrit :On peut aussi remplacer une levure sèche par une levure liquide notez bien.
Ce sujet est étrange... à quand "Remplacer un malt par un extrait..." ?
"Die with a beer in your hand !" (TANKARD)
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goont
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Re: Remplacer une levure liquide par une levure sèche
comment remplacer mon boeuf bourguignon de 7h par une boite de conserve 
Ca m'a fait marrer aussi...
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Nezahualcoyotl
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Re: Remplacer une levure liquide par une levure sèche
Vous êtes durs les gars de la bouteille!!!
Qu'elles soient sèches ou humides pourvu qu'elles nous donnent du plaisir gustatifs, les levures, Saccharomyces cerevisiae pour les intimes, ne sont pas à négliger. Certes je les préfère liquide pour l'incroyable diversité qu'elles m'offrent mais enfin, des bières j'en ai gouté des passables, les miennes les premières avec de telles, et d'excellentes avec des sèches.
Alors, à moins d'être vierge ( et de préparer du pulque) ne crachons pas dans le mout!
Nezahualcoyotl
Qu'elles soient sèches ou humides pourvu qu'elles nous donnent du plaisir gustatifs, les levures, Saccharomyces cerevisiae pour les intimes, ne sont pas à négliger. Certes je les préfère liquide pour l'incroyable diversité qu'elles m'offrent mais enfin, des bières j'en ai gouté des passables, les miennes les premières avec de telles, et d'excellentes avec des sèches.
Alors, à moins d'être vierge ( et de préparer du pulque) ne crachons pas dans le mout!
Nezahualcoyotl
Dernière modification par Nezahualcoyotl le 05 oct. 2015 13:35, modifié 1 fois.
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goont
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Re: Remplacer une levure liquide par une levure sèche
Bien sur qu'on est dur :=)
Mais c'est uniquement parceque ca reste bizarre dans ce sens là... le reste apres, tant que tu les prepares bien.
Mais c'est uniquement parceque ca reste bizarre dans ce sens là... le reste apres, tant que tu les prepares bien.
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Paluvatar
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Re: Remplacer une levure liquide par une levure sèche
Faites gaffe quand même la limite entre "exigeant" et "méprisant" peut parfois sembler mince aux yeux de ceux qui posent des questions
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Alix
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Re: Remplacer une levure liquide par une levure sèche
Je rejoins le coyote sur ce point.
La levure ne fait pas tout.. l’ensemble des ingredients est important ainsi que la façon de faire. J'ai réussi à obtenir un vieux jus de chaussette fermentée avec de la levure liquide..
Que dire de l’eau du robinet ? Pourquoi on ne va pas tous chercher notre eau dans une source naturelle où elle a un gout atypique ?
Dans les levures liquides, Il y a plus de choix, plus de gout, donc d’un certain coté plus de chance de se tromper et faire une bière bizarre mais aussi plus de chance de trouver la perle rare
La levure ne fait pas tout.. l’ensemble des ingredients est important ainsi que la façon de faire. J'ai réussi à obtenir un vieux jus de chaussette fermentée avec de la levure liquide..
Que dire de l’eau du robinet ? Pourquoi on ne va pas tous chercher notre eau dans une source naturelle où elle a un gout atypique ?
Dans les levures liquides, Il y a plus de choix, plus de gout, donc d’un certain coté plus de chance de se tromper et faire une bière bizarre mais aussi plus de chance de trouver la perle rare