Les questions des ptits nouveaux ⇒ Lavage de bouteilles

[pompix]

Et quel est le traitement des bouteilles avant palettisation ?

[thorgahl]

Bonjour,
je crois qu'effectivement pas mal de pros passent directement de la palette à l'embouteillage. ....

c'est ce que j'ai pu voir, chez un brasseur de bretagne, il y a deux ans, quand je lui ai posé la question, sa réponse a été très nette, il se réfère aux certificats qualité (qualité sanitaire et absence de débris de verre + traçabilité des lots) du fournisseur de bouteilles, détail: ils "défilment" la palette juste avant la mise en place dans la chaîne d'embouteillage, maintenant ils auraient une nouvelle chaîne, donc peut-être un nouveau process. A voir

[agathez]

[quote="stourm"]
- Désinfection à l'avinator au peroxyde/acide acétique/acide peracétique.

peux tu nous dire ou tu te fournis pour ton désinfectant ?
le chemipro laisse des traces sur les bouteilles, il faut relaver l'extérieur après l'avinator
j'aimerai donc trouver bidon de desinfectant pero/acet/peracet
tu doses à 0,5 g/L pour l'avinator ?

[Denis]

On peut aussi relire l'excellente synthèse qu'avait faite Head au sujet des bouteilles neuves
http://www.brassageamateur.com/forum/lt ... ml#p170367

[Mike02]

Salut, je poste ma question ici étant donné que l'on parle de stérilisation de bouteilles ,

Lundi j'ai acheté avec un ami un kit débutant deluxe , et 2 jours après j'ai inspecté le sac avec le matériel j'ai aperçu le flacon de chemipro dont la date était passé (7/1/13)

Ma question, es que je peut toujours utilisé le chemi pro ?

Cordialement .

[cacofon]

Hello !

Je ne suis pas sûr que ce soit réellement périssable.
es tu sûr que ce soit bien la limite de conso et non la date du lot?

Nico

[Mike02]

je vient de regarder donc c'est bien 07/01/2013 ce n'est pas le numéro du lot, après je me suis dit peut être que le mois et le jour est inverser !!

Cordialement mike .

[Aed]

J'avais pris des photos lors de notre dernière mise en bouteille
On utilise exclusivement des bouteilles consignées donc le nettoyage est important
on utilise des bacs en plastique de 100L achetés en magasin de brico dans lequel il y a juste la place pour 2 caisses
on a bricolé des couvercles que l'on attache avec des tendeurs
Dans le premiers bac du chemi pro caustic a 65°(je préfère ça à la soude vraiment trop agressive)
Dans le deuxième de l'eau de rincage tiède
Dans le troisième de l'arvoxy froid (acide peracétique + acide acétique + peroxyde d'hydrogène)

C'est un peu lourd à mettre en place mais pour faire 300 bouteilles on gagne vraiment beaucoup de temps
Ce qui nous manque maintenant c'est une vrai embouteilleuse inox 3 ou 4 becs...
et sinon plutôt que de bricoler des "couvercle" ca serait plus simple de trouver des grilles en plastique rigide (quelqu'un a une idée?)

[Yoyo74]

Salut a tous

Je déterre un peu ce topic car un ami m'a donné un flacon de chemi pro oxi (mais il y a quelques années déja qu'il ne trouve plus le temps de brasser) et je me demandais si il peut-être périmé?? sachant qu'il n'y a pas de date de péremption sur le flacon...

J'aurais tendance à penser qu'il ne peut pas se périmé du fait que c'est un désinfectant.

@+

[benboum]

C'est pas idiot comme raisonnement. Et souvent des désinfectants sont encore bien actifs après leur date de péremption.

En ce qui concerne le chemipro, j'aurais tendance à dire oui mais... Le percarbonate se dégrade au contact de l'eau en eau oxygénée qui se dégrade relativement rapidement. Si ta poudre est bien cristalline et ne contient pas d'agglomérats ou ne fait pas bloc, cela veut dire qu'elle a été conservée bien à l'abri de l'humidité, donc pas de soucis.