Il y a 2 semaines, je m'étais amusé à bricoler une tresse pour mon second brassin. J'ai fait un test en la trempant dans l'eau bouillante pendant une bonne heure, et laissé macéré quasiment 48h pour voir si ça donnait un goût à la flotte.
Déjà suite à ça, j'ai constaté que les écrous avaient perdu de la couleur (en passant du doré au presque argenté).
Finalement après réflexion, je me suis dit que le diamètre de la tresse n'est p'tet pas assez large. Zoup, j'en prend une autre plus large et refait le même test avec la même procédure.
Sauf que là, en plus des écrous qui ont décoloré, ils se sont légèrement oxydés contrairement à ceux de la tresse de diamètre plus faible.
La petite différence, c'est que lors du second test j'en avais profité pour mettre du vinaigre d'alcool (à 8% d'acidité) en plus de l'eau.
Est-ce que c'est ça qui aurait pu bouffer les écrous ? Est-ce que ça craint pour le moût de les utiliser comme ça ?
Merci d'avance.
Donc oui pas testé non plus mais il y a bien d'autres techniques pour fermer et accrocher la tresse inox : un té en cuivre avec des colliers, un té en laiton 1/2" avec des tétines et des colliers... 
Après tu peux essayer de finir tes écrous dans un bain de vinaigre, histoire que tous le doré parte et qu'il ne te reste que le laiton.