
Discussion générale ⇒ Les acteurs du marché de la bière en un clin d'oeil
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Jean-Luc
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Les acteurs du marché de la bière en un clin d'oeil
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Re: Les acteurs du marché de la bière en un clin d'oeil
ce qui j'y lis aussi, c'est que certes les gros rachètent des micros à tour de bras (c'est le cas d'Inbev je crois), mais c'est aussi et surtout la grosse poussée des bières asiatiques. La progression mondiale de ces productions issues de pays à faible tradition brassicole me laisse une drôle d'impression quand à l'évolution sur la prochaine dizaine/vingtaine d'années.
Les pays asiatiques ont, parait-il, l'habitude de voir beaucoup plus loin que l'avenir proche.
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Optalix
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Re: Les acteurs du marché de la bière en un clin d'oeil
On voit aussi que les "autres" se sont pas mal développées malgré les rachats et la poussée des bières asiatiques.
HHl = 157 (57% de 276) pour les "autres" en 2003, contre HHl = 253 (35% de 725) en 2013. Ca montre que malgré les rachats et les nouveaux "gros", même si la proportion diminue, le volume est de plus en plus important.
A voir comment la tendance évoluera quand les ménages asiatiques se mettront au brassage amateur !
HHl = 157 (57% de 276) pour les "autres" en 2003, contre HHl = 253 (35% de 725) en 2013. Ca montre que malgré les rachats et les nouveaux "gros", même si la proportion diminue, le volume est de plus en plus important.
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Re: Les acteurs du marché de la bière en un clin d'oeil
Eh beh, je ne savais pas les brasseries asiatiques aussi imposantes.
En même temps ils en ont du monde à rincer... ^^
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tof02
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Re: Les acteurs du marché de la bière en un clin d'oeil
bon, ça provient de Goldman Sachs, alors je doute un peu de la véracité de ces camemberts 
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Jean-Luc
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Les acteurs du marché de la bière en un clin d'oeil
Pourquoi donc ?tof02 a écrit :bon, ça provient de Goldman Sachs, alors je doute un peu de la véracité de ces camemberts
Est ce que tu penses qu'une banque d'investissement pourrait se permettre de diffuser des infos trop déconnantes au risque de perdre en crédibilité et image de marque ?
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tof02
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Re: Les acteurs du marché de la bière en un clin d'oeil
C'est une blagounette Jean-luc?Jean-Luc a écrit :Pourquoi donc ?tof02 a écrit :bon, ça provient de Goldman Sachs, alors je doute un peu de la véracité de ces camemberts
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