Les questions des ptits nouveaux ⇒ Fermentation terminée ou...
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ramseys
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Re: Fermentation terminée ou...
Faut quand même transvaser dans un seau propre pour embouteiller, sinon ça sert à rien de tout décanter si c'est pour tout touiller après...
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Simon Roy
- Brasseur
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- Mon équipement : casseroles et filtre tresse inox dans un seau en plastique alimentaire
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Re: Fermentation terminée ou...
Evidemment, pour le resucrage et la mise en bouteille, là il faut faire un transvasement, et c'est bien pour ça que ne pas en faire entre "primaire" et "secondaire" n'est pas dramatique. C'est là que tu vas laisser les "déchets" derrière et ne mettre en bouteilles que la bonne bière.
Comme quoi on peut vite avoir beaucoup de posts sur un forum, sans toujours être quelqu'un qui maîtrise le sujet. nda: vérifiez tout ce que je dis avant de l'appliquer. 
membre de la BHA.
Brasserie Vole De Tes Propres Ales
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Cynfor
- Ch'ti nouveau
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Re: Fermentation terminée ou...
Mais dans ce cas, comme le mélange n'est pas "remué", est-ce que la fermentation reste aussi efficace qu'en transférant ? Et, au passage, comment vois-je qu'il est temps de mettre mon seau au frais pour la garde à froid ?
Edit : la question me vient à l'instant, et le krausen séché ? Il doit être plus dur à virer après un mois non ??
Edit : la question me vient à l'instant, et le krausen séché ? Il doit être plus dur à virer après un mois non ??