Les questions des ptits nouveaux ⇒ micro ? Non, nano ? Non, pico ? Non, Femto brasserie !!

[tradis]

Bonjour,
je suis nouveau sur ce forum, je viens vous présenter mon projet et aimerai avoir vos impressions sur la faisabilité de celui-ci :

je voudrai brasser mais en toute petite quantité et en tout grains, en gros avoir 5-6 L à embouteiller grand max, Pourquoi ?
parce que je ne suis pas un grand buveur de bière, mon entourage non plus, et mon entourage est assez restreint donc pas vraiment d'occasion de partager.
parce que je voudrai le faire par plaisir donc je me fiche de passer 6 heures à préparer mon moût, le rendement m'importe peu, le plaisir de faire moi même m'apporte beaucoup par contre.

Je pensais acheter sur rolling beers le kit débutant deluxe, mais je ne veux pas des seaux de 30 L, donc je vais commander tout les produits du pack débutant deluxe séparément sauf les 2 seaux que je compte remplacer par des seaux de fermentation 12,5L vendue chez le même marchant.

ensuite je comptais utiliser pour l’empâtage 1,25kg de malt avec 3,75L d'eau.(ratio eau/malt de 3)
pour la filtration je me suis demandé si utiliser un couscoussier ferait l'affaire, mettre les drêches dans la cuve prévu pour la semoule et le moût devrait s’égoutter ? ensuite pour la lavage des drêches utiliser un volume de 3,5 L d'eau de rinçage, pour avoir environ 6L de moût et après ebu obtenir 5L
j'ai utilisé le calculateur du site http://univers-biere.net
et pour la suite fermentation en seau de 12,5L

faisable ou pas ?

[nicopremier]

c'est carrément faisable. Mais t'as pas vraiment besoin de ce kit.
Une cocotte, trois seaux casto (15L) à 3euros et t'en as assez. Tu te choppes des bouteilles à bouchon mécanique (comme ça pas de capsuleuse).
Un seau servira comme fermenteur, les deux autres tu t'en sers comme filtre rastaman.
En gros tu perces le fond d'un seau (trous de 1,5 mm environ) et tu le mets dans un autre qui, lui, sera équipé d''un robinet (5euros en gros).

Perso je ferai comme ça, quitte à faire ça "à la roots".

[tradis]

j'avais aussi pensé aux seaux casto à 3 euros, mais avec le prix du robinet, du barboteur autant directement prendre un de 12,5L à 9 euros où je suis sur que je n'aurais pas d'ajustement et de découpe à faire.

mais c'est une bonne idée ce filtre, je vais regarder de plus près

[nicopremier]

La spatule en pvc est nulle, faut s'en passer.
La capsuleuse, on peut s'en passer avec les bouteilles BM.
Les 100g de chemipro... Tu seras bon pour en racheter. Pars sur un kilo direct (7euros).
Le densimètre, tu prends (10euros).
La tige... bof, on peut clairement s'en passer.
Les seaux... on s'en passe.

Il te faudrait donc:
3seaux (9euros)
1 barboteur (1 ou 2 euros?)
2 robinets (8euros?)
1kg de chemipro (7euros)
un densimètre (10euros)

Tu seras équipé pour 40euros tout au plus.

Mais il y a tellement de façons de faire... A toi de voir le système qui te convient.
Tellement de possibilités...

[tradis]

merci, j'avais déjà commencé a faire des calculs, je me suis passé de la spatule pour brasser et oui j'avais prévu 1kilo de chemipro, et de la teinture d'iode, mais en pharmacie. désolé je n'ai pas été précis.
Je ne connaissait pas le filtre "rastaman", donc je vais revoir ma copie, de plus je n'ai pas précisé, je n'ai pas de casserole pouvant contenir plus de 6 L pour l'ebu, donc j'avais pensé au couscoussier, qui me permet de filtrer, rincer et faire mon ebu, et ... du couscous

[Hush]

Bonsoir,
Et..... pourquoi pas du Biab ????
Simple... une gamelle et un seau.... pas de rinçage
Ha..... c'était pas la question bon.....ben.
Hush

[tradis]

et pourquoi pas, à voir

[elpadreloco]

Ah ben dis! C'est typiquement mon profil ! Je brasse 5L toutes les 2-3 semaines, "a la roots" comme le dit nicopremier !

En gros, j'ai commencé avec un kit de chez Brew&Béer (damme Jeanne 5L + mélange grain) puis pour la rotation, achat de sceaux a miellerie 10kg a Gamme Vert (2,70€) un trou pour le barboteur, un petit joint (pour le barboteur aussi hein, pas d'amalgame svp!) et zooouuu!

Bon par contre densimetre indispensable, touillage a L'écumoire, embouteillage au transvaseur (fourni avec le kit cité plus haut) et bouteilles a bouchon mécanique car ça se reutilise et c'est cool...

Bref, pas besoin de matos de fou, juste avoir une envie de dingue!!!

[Penn-Maen]

ne te fait pas chier avec les robinets, c'est une source à (em)merdes.
Préfère un transvaseur type jumbo (auto-siphon).
Les barbos : tu peux aussi t'en passer et mettre ton couvercle dessus, clipsé. La fermentation va faire sauter le clip au départ, et rien n'entrera dedans.

[traaf]

je voudrai brasser mais en toute petite quantité et en tout grains, en gros avoir 5-6 L à embouteiller grand max,

tout grain, n'oublie pas le moulin
et lésine pas sur les seaux, ici, je m'en sers beaucoup, pour préparer le désinfectant, faire la vaisselle, stocker le malt à l'abri, ranger le matos avec tous les accessoires, ils sont emboitables donc à vide, 10 seaux prennent pas plus de place qu'un seul, et à plein, ben , ca prend la place que le contenu aurait occupée de toute manière, mais empilable en hauteur donc pas mal de gain d'espace au sol