Bonjour à tous hier après une semaine de fermentation primaire d'une Irish stout de chez munton, ma densité et état 1014 il y avait encore de l'activité dans le barboteur.et depuis 24 heures qu'elle est en fermentation secondaire les niveaux dans le barboteur son équivalent est plus de glouglou le couvercle et bien hermétique ainsi que le barboteur pensez-vous que ce soit normal ?
Merci
Les questions des ptits nouveaux ⇒ interrogation sur ma secondaire ??
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maxdundee
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Re: interrogation sur ma secondaire ??
Hello, en brassant avec des extraits je me suis apercu pas mal de fois que j'avais souvent une densité TRES basse (<1.010).. Alors je ne sais pas trop d'ou ca vient, une saloperie ou normal.. en tout cas, ca ne me surprend pas plus que ca.maxdundee a écrit :Bonjour à tous hier après une semaine de fermentation primaire d'une Irish stout de chez munton, ma densité et état 1014 il y avait encore de l'activité dans le barboteur.et depuis 24 heures qu'elle est en fermentation secondaire les niveaux dans le barboteur son équivalent est plus de glouglou le couvercle et bien hermétique ainsi que le barboteur pensez-vous que ce soit normal ?
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Re: interrogation sur ma secondaire ??
avec les extraits, je ne sais pas s'il est possible de connaitre le ratio fermentescible/dextrines ?
Palmer dit que quelques fournisseurs d'extrait sont réputés pour fournir des produits avec beaucoup de dextrines, mais qu'ils sont très minoritaires.
@max : c'est normal !
Palmer dit que quelques fournisseurs d'extrait sont réputés pour fournir des produits avec beaucoup de dextrines, mais qu'ils sont très minoritaires.
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Re: interrogation sur ma secondaire ??
Bah j'ai quand meme eu du 1.005... sans bacterie je pense.Penn-Maen a écrit :avec les extraits, je ne sais pas s'il est possible de connaitre le ratio fermentescible/dextrines ?
Palmer dit que quelques fournisseurs d'extrait sont réputés pour fournir des produits avec beaucoup de dextrines, mais qu'ils sont très minoritaires.
@max : c'est normal !
Alors bon, pas trop de dextrine finalement pour ce distributeur (muntons je crois)
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Re: interrogation sur ma secondaire ??
1.5kg pour 21 litres, c'est pas franchement étrange d'arriver à cette densité....
Tout n'est pas cirrhose dans la vie!!!
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maxdundee
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Re: interrogation sur ma secondaire ??
Donc pas de stress, je la laisse bien 8/10 jours en secondaire à 20/22° puis 10/15 jours à une température inférieure à 15° ?