Salut,
Au début je rinçais, mais c'était 'compliqué', enfin si j'ai acheté un Brau c'est justement pour que ce soit le plus simple possible.
Mon but n'est pas le rendement mais la simplicité justement
(En plus ça m'énervé avec le tube à malt tu vois pas combien de volume tu as, alors il te faut encore un autre sceau, enfin bref)
Pour le test d'iode j'ai jamais fait mais je me disais que ça serait bien de tenter, pour l'expérience.
Ce que je pige pas c'est que dans mes recettes j'arrive toujours à la densité voulue.
Mais je pense que c'est l'eau, parce que si je me souviens bien, j'avais fait une lager quand je brasser avec la cuve electrique brewferm et je me rappel d'un goût farineux et à l'époque je pensais que c'était le houblon.
Là j'ai goûté ma dernière cuvée, 10 jours en bouteille (un peu jeune je sais) toujours ce goût farineux, même avec le malt acide (220g).
Alors cette histoire de volume d'eau c'est ma dernière chance...
