Fermenteurs ⇒ Renseignements sur cuve de brassage et fermentation
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sims05
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Re: Renseignements sur cuve de brassage et fermentation
Merci. Le Houblon est fourni avec le kit? Tu n'as donc pas mis d'extrait de malt à la place du sucre ?
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On boira du lait le jour où les vaches mangeront du houblon.
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Ancalagon
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Re: Renseignements sur cuve de brassage et fermentation
le houblon, je l'ai acheté en plus. Je n'avais pas d'extrait de malt avec moi et pour commencer j'ai préférer suivre la recette concernant le refermentation en bouteille.
concernant le houblon, je ne sais plus lequel des deux hallertau j'ai pris. Je peux y regarder ce soir.
concernant le houblon, je ne sais plus lequel des deux hallertau j'ai pris. Je peux y regarder ce soir.
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sims05
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Re: Renseignements sur cuve de brassage et fermentation
Oui je veux bien merci. Je crois que je vais faire pareil que toi alors suivre la recette et utiliser du sucre blanc pour la première.
Tu as une cuve de brassage?
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Re: Renseignements sur cuve de brassage et fermentation
Lorsque j'ai choisi ce kit c'était parce qu'il était prévu pour 7 ou 9l, donc je pouvais le faire avec mes casseroles domestiques et limiter les frais.
si je me souviens bien (j'aurai du faire un journal de brassage et des photos
) j'ai quand même du répartir les litres entres deux casseroles. Idem pour le houblon.
Pour ce qui est de l'infusion, c'était dans 1l je crois.
je te donnerai les infos ce soir si jamais tu n'as pas le livre (que j'ai trouvé super intéressant
)
si je me souviens bien (j'aurai du faire un journal de brassage et des photos
) j'ai quand même du répartir les litres entres deux casseroles. Idem pour le houblon.Pour ce qui est de l'infusion, c'était dans 1l je crois.
je te donnerai les infos ce soir si jamais tu n'as pas le livre (que j'ai trouvé super intéressant
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sims05
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Re: Renseignements sur cuve de brassage et fermentation
Oui j'aimerai bien avoir ces infos merci c'est très gentil.
Le Houblon 100g sa suffit ou pas?
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Re: Renseignements sur cuve de brassage et fermentation
oui, j'en avais mis 50gr
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Re: Renseignements sur cuve de brassage et fermentation
plops
bon, j'ai ajouté pour la recette de Grand Cru (9 litres) 27 gr de houblon en cones Hallerthau
perles (AA 6,3%) de chez broubrou.
J'ai ajouté 525gr de sucre de canne non rafiné from ze Guadeloupe
voilà mes info, j'ai eu une DI de 1084
bonne soirée
bon, j'ai ajouté pour la recette de Grand Cru (9 litres) 27 gr de houblon en cones Hallerthau
perles (AA 6,3%) de chez broubrou.
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Re: Renseignements sur cuve de brassage et fermentation
Merci beaucoup pour toutes ces précisions. C'est très gentil
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Re: Renseignements sur cuve de brassage et fermentation
Voila le brassage est fait maintenant la première phase de la fermentation commence je tenais a tous vous remercier pour vos conseils et en espérant que cette première expérience soit une réussite avec tout vos conseils. 
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