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Pour faire simple, j'ai brassé ma premiere bière tout grain il y a environ une semaine.
j'ai décidé de la transférer de cuve pour ne pas la laisser avec le depot de levure et autre dans le fond de la cuve
mais la voila que au moment ou j'ai tout fini et que je met le barbotteur........les glouglou sont a l'envers....les bulle d'air rentre au lieu que ce soit le co2 qui en sorte!!!!j'avais les larme au yeux!!!!mon premier bébé....
Y'a tu quelqu'un qui a un idée de ce qui c'est passé??? es-ce que je peux faire quelque chose pour la sauver???
le prochain coup c'est juré je fait pas de transfert mis a part l'embouteillage!!!
non meme pas!!!la seul chose qui peux avoir joué sur la temperature c'est le transfert de cuve!!!!mais meme encore la c'est pas asser pour bouger la température
merde sort ma cuve du sous-sol a l'instant meme si c'est probablement trop tard
Bah écoutes je vois aucune autre explications de la chaleur, sinon que la pression atmosphérique aie montée plus haut que celle à l'intérieur de la cuve, ce qui est peu probable à mon avis.
Préparation: RyePA szechuan 3.0, East India Porter 2.0, Barleywine
Fermentation: Stout seigle-choco-poivre, Stout 100% brett, porter choco brett, Rouge des flandres, Saison brett calvados, Lambic, Lambic
Lagering: Bière de garde (Ambrée d'épeautre)
Pierre-Luc a écrit :une question me tétille par contre lol
pense tu que ma biere est foutu?!?!
Mais non, attends de voir. Ça devrait être correct. Mais à l'avenir tu peux prévenir et mettre de la vodka ou quelconque alcool pas cher dans le barboteur au lieu de l'eau.
Préparation: RyePA szechuan 3.0, East India Porter 2.0, Barleywine
Fermentation: Stout seigle-choco-poivre, Stout 100% brett, porter choco brett, Rouge des flandres, Saison brett calvados, Lambic, Lambic
Lagering: Bière de garde (Ambrée d'épeautre)
c'est pô bien de mettre les bébés au congélateur... (...parce que ça se dégèle mal au micro-onde... )
BTW, attend un peu avant de jeter. Si ça se trouve, ta bière sera très bonne. En plus, le milieu est déjà colonisé par ta levure et déjà alcoolisé, donc moins propice à une infection. Regardes et goutes en fin de secondaire, tu seras probablement fixé...
Regarde, écoute, questionne, apprend, transmet, recommence sans cesse
Disclaimer : je dis certainement plus de conneries que la moyenne, alors vérifiez !
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J'ai déjà eu un incident du genre: en remettant le barboteur j'ai déformé un peu le couvercle. En relâchant la pression le couvercle a repris sa forme et une partie du contenu du barboteur est parti dans la bière...Un peu comme quand on déplace son seau sans retirer le barboteur...
Je précise que c'était avec un seau de type brouwland.
Peut-être que ça peut apporter un début d'explication! En tout cas pas d'infection sur le brassin en question, même s'il y avait de l'eau dans le barboteur!
Bonjour à tous
)