Les malts ⇒ Malt Spéciaux

[shy17]

Bonjour,

j'entend toujours parler de malt spéciaux, mais qu'est ce vraiment

j'aimerai, avec votre aide, classer les différent malt spéciaux, leurs caractéristique, la façon de les utiliser, l'influence qu'ils peuvent avoir

l'idée est de créé un topic regroupant touts ces réponses afin de créé un document synthétique et complet et ainsi partager les expériences de tous

si un telle topic existe déjà, n'hésiter pas a me le dire

merci par avance et bon brassage a tous

[Penn-Maen]

me semble que BF1 avait lancé un topic dans ce style il y a 1 mois ou 2.

[shy17]

aurais tu le lien par hasard merci

[rudolph7]

Les malts spéciaux sont tous les malts qui ne sont pas des malts de base comme le pils, pale ou le munich. Tu trouveras tous les cara, le special B, le biscuit, les malts torréifiés, fumés etc...jette un oeil sur le site de la malterie du chateau ou sur brouwland pour te rendre compte.

[Plage]

Pas mal de choses répertoriées en malts et houblons ici : http://univers-biere.net/bi_ingredients.php

Bonne journée à tous !

Arnaud

[Penn-Maen]

@shy17 : viewtopic.php?f=50&t=16793&hilit=cara#p190048
(recherche avancée > cara, author *fernande )

Sinon, il y aussi les liens suivants, en direct de mon Shaarli :
http://anonym.to/?http://www.kotmf.com/ ... tnames.php
http://anonym.to/?http://www.petitbrass ... malts.html
http://anonym.to/?http://www.beertools. ... iew=grains
http://anonym.to/?http://www.learntobre ... Chart.html
http://anonym.to/?http://www.onebeer.ne ... chart.html
http://anonym.to/?http://pages.infinit. ... grain.html

etc, etc, etc...

[brasseriefernande]

Quel accro ce PM! Il connais toutes les bonnes adresses du web, et toutes les pages du forum
Voici de quoi l'occuper quelques heures; http://braukaiser.com/wiki/index.php/Braukaiser.com

[Penn-Maen]

ouais, je l'avais aussi dans mon shaarli, mais sous les mots clef "biere" et "efficacite"
http://braukaiser.com/wiki/index.php?ti ... Efficiency
http://braukaiser.com/wiki/index.php?title=Main_Page