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pompix a écrit :Excellent. même si tu penses que ça a peut-être baissé d'un seul point, n'embouteille pas tout de suite et remesure une semaine plus tard et ainsi de suite.
Je valide le 5.5g/l pour la refermentation mais pas moins, hein ! Méfie-toi du volume à resucrer.
PS : je pense qu'elle va être parfaite !!!
Te viendra dans 10 jours, une Hoppy Juice, une Citra et une Piggy Stout V3 à 8.2% vraiment pas dégueux ! Tu les boiras à la santé de la gosse !!!
Rôôôôh merci mon gros, j'attends ça avec impatience!! Et encore félicitations mon glas!!!!
Concernant l'embouteillage, t'inquiète je comptais bien faire comme ça
1074-1026 avec refermentation, ça donne plus du 6.6-6.7%, comme une Texas Ranger sauf que ça sera mieux !
Pour info, j'ai bu une Chipotle Eagle Rare le lendemain de mon stout V3 et même si ce n'est pas le même trip, la Mikkeller était de la daube en comparaison, niveau texture, goût et longueur...
T'façon, les pro ont le droit à + ou - 0.5% donc pour un amateur, c'est honorable.
0.5% jusqu'à 5%abv -1% au delà de 5%abv
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Disclaimer : je dis certainement plus de conneries que la moyenne, alors vérifiez !
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