Le conditionnement ⇒ Carbonatation en fûts

[alex73]

Un bon nettoyage mécanique (éponge + produit vaisselle) un coup de chemipro-oxi, rinçage à l'eau et un coup de javel dilué aux doses du commerce sans laisser tremper trop longtemps (pour les odeurs)
Tes SK devraient avoir déjà pas mal changé de tête.
En parlant de tête, je te conseil aussi de les démonter et de les tremper dans une solution nettoyante (chemi ou soude)
alex

[brasseriefernande]

Faits un traitement soude acide mais de façon non pénible. Je peux faire un dépot capsule d'un échantillon d'ac.p si tu souhaites.

[pompix]

Merci Damien mais ça ira.
Merci Alex, j'ai d'ailleurs fait comme ça pour mon premier fût qui était beaucoup plus clean sans le passage javel et c'est vrai qu'il est tout beau mainteant.
Et tout rempli d'une petite bière à 3% qui va être sympa, m'est avis...

D'ici un gros mois, j'aurai tout réuni pour faire mon méga Kegerator deux becs, ça va tout défoncer !!! Surtout ma tête !

[villager]

Par contre attention si comme moi vous avez des loustics à la maison qui aiment jouer avec le robinet de dehors et que vos fûts sont à leur porté.... Ils me les ont remplis les vilains.... Et du moment où je m'en suis rendu compte il y avait pas mal d'algues vertes au fond

Vais tout passer à la soude caustique... On verra bien si la verdure y résiste

[pifpaf]

Je carbonate un fût de 30 litres en 24h à 0º avec 2,4bars de pression.

J'ai lu qu'on pouvait accélérer sérieusement la carbo en agitant le fût. Mais dans les conditions ci-dessus, combien de temps faut agiter pour obtenir le même résultat?

Un balancement circulaire ample aura-t-il le même effet qu'une plateforme vibrante par exemple? Quelqu'un utilise-t-il cette technique régulièrement?

[pompix]

Petite question, ce n'est pas trop mauvais de bourriner comme ça pour la carbo ?
Pour l'instant je fais 0.8bar pendant 7 jours à 4°C et ça me va bien. Qui plus est, ça a l'avantage de travailler à basse pression, limitant les éventuelles fuites.

[alex73]

Une technique, lorsque l'on a pas le temps, c'est le secouage du fût.

Pour un fût de 30L, la base c'est : 4 bars / 4 °C / 4 min

Mon expérience me dit que 3 bars / 3 min / 4°C c'est déjà pas mal (et ça fait mal aux bras)

Je procède (en ultime recours) par roulage. Je pose le fût percuté sur une tapis sur le côté et je lui imprime des mouvements d'avant en arrière.
On entend très nettement le gaz entrer dans le fût.

Ensuite, rien ne vaux l'expérience. Tu essayes, tu notes et tu vérifies et ce, jusqu'à ce que soit bon

PS: il y a déjà eu des posts à ce sujet

[pompix]

3 min pour carbonater un fût, les dingues !!!

[Liolebelge]

Bah non... Sont pas fous... moi aussi je fais comme ça (3,5 bars 2 à 3 minutes en secouant, ou plus si pas assez) mais avec des fûts 9 l, ça fait moins mal aux bras... Après, je coupe le gaz, laisse un peu au repos, puis rallume le gaz à ma pression de tirage lorsque je m en sert une...

[pompix]

Vous pouvez le tirer combien de temps après la manip ?
ça donne des résulats assez répétables ?