Brassins et expériences ⇒ Bière d'abbaye test 1

[sirhotman]

Disons que la dernière foi j'ai balancé 50L de blonde très prometteuse à la fosse septique, là ça aurait fait 20L de plus, je commençais donc bien à stressé pour mon avenir de brasseur.

Enfin c'est vrais que je me prend moins la tête qu'avant avec l'hygiène, on ma dit de me relaxé, je l'ai peut-être un peu trop fait ^^

L'ouvrir je le fais habituellement une fois par semaine en secondaire pour voir l'évolution de la densité, je me met de l'alcool plein les mains, sur le tour du bidon, sur le densimètre, je le plonge vite fais et je referme. Pas de soucis pour l'instant. En primaire j'y touche pas en général.

[kenypixel]

J'ai lu un peu tout ça, ainsi que l'autre sujet sur les infections, merci les gars vous venez de me faire acheter des tuyaux en silicone sur Broubrou ( et d'autre truc pour rentabiliser les ports )
Je me demandais justement comment les désinfecter mes tuyaux en pvc transparent, bon bas maintenant ceux en silicone, 15 minutes dans la casserole avec de l'eau qui boue, je me poserais plus de question

[sirhotman]

J'ai envie de dire que 15min a boullir dans l'eau et tes tuyaux ne feront pas beaucoup de brassins... C'est un peu aggréssif le fond de la casserole. A la limite plutôt dans le panier de la cocotte comme ça en plus il y aura un peu de pression pour la stérilisation.

Moi je les nettoie direct après le brassage à l'eau et puis dans les jours qui suivent selon la motivation je les met à trempé dans une solution de javel ou de chemipro oxi.

[kenypixel]

J'ai envie de dire que 15min a boullir dans l'eau et tes tuyaux ne feront pas beaucoup de brassins... C'est un peu aggréssif le fond de la casserole. A la limite plutôt dans le panier de la cocotte comme ça en plus il y aura un peu de pression pour la stérilisation.

Moi je les nettoie direct après le brassage à l'eau et puis dans les jours qui suivent selon la motivation je les met à trempé dans une solution de javel ou de chemipro oxi.

Oui je pensais bien a les mettre dans un panier en alu et faire bouillir.
Maintenant 100°c pour du siliconne c'est une broutille
Je fais pas confiance au chemipro pour agir DANS un tuyaux.
Mais je reconnais que de rincer apres utilisation c'est la clés contre la saleté

[Penn-Maen]

et d'autre truc pour rentabiliser les ports

Je dois avouer que j'ai pas compris. Parce que si tu as une astuce pour diminué les FdP de Broubrou (autre que les achats groupés), ça m'intéresse

[Optalix]

Il dit simplement que vu que tant que tu ne dépasses pas un certain poids, les frais de port varient peu. Autant en profiter donc pour faire le plein

[sirhotman]

Et sinon pour en revenir vaguement au sujet initial ^^ Je pensais faire un dry hopping pour cette bière histoire de contrebalancer un peu l'amertume du magnum, vu que ça sera faible en alcool il va pas falloir compter là dessus pour adoucir... J'y avais pas pensé à ça! 40IBU pour une bière à 5% ça sent bien comme il faut...

Quelqu'un a une idée de quel houblon mettre pour avoir une bonne note florale? ou herbale? En faite je sais pas trop ce qui irais le mieux avec ce type de bière pas trop malté en bouche... J'ai du strisselspatl et du prémiant, le reste j'ai que en pellet. Si il faut je peux commander cela dit.

[sirhotman]

Pas d'avis sur le dry hopping?

[luthierbrasseur]

styrian golding!

[Le nain brasseur]

Tu peux essayer le premiant, un peu plus herbeux certes, c'est un saaz plus fort.
http://www.comptoir-houblon.fr/11-houbl ... ant-alsace