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Je me suis lancé dimanche dans mon premier brassin.
Recette : IRA 2
Les quantités utilisées sont celles de la recette.
Malts :
Filtration :
Matériel :
Des seaux de 30L
Une marmite inox de 50L
Un tripatte 5/10 5,5kW
Fourquet en plastique
Filtration : tresse inox de 50cm dans un seau de 30L
C'est en primaire, ça glougloute.
Je crois qu'on a trop traîné sur l'ébullition... au final on obtient 20L avec une densité assez élevée : 1070
Pas de grosse catastrophe rencontrée, quelques difficultés cependant :
- les montées en température sont parfois difficiles avec le tripatte 5/10 (peut-être un peu juste, l'idéal serait un 10/12).
- le refroidissement a été laborieux (heureusement j'ai une baignoire), à terme je vais me bricoler un serpentin en cuivre.
Oui en effet... mon prochain bricolage sera donc un serpentin.
Quant au prochain brassin, je commencerai plus tôt, ça m'évitera de me coucher trop tard.
Un grand merci à toi, ton site est une bonne mine d'informations
À terme je compte n'embouteiller que des bouteilles de 75cL et me bricoler un kegerator.
Merci pour l'info concernant les capsuleuses sur table, j'allais partir là dessus.
j'utilise la capsuleuse de table de chez "embouteille.com", celle qui fait les 26 et 29 mm.
Rien à dire, ça marche au poil. Faut juste bien la fixer (je l'ai vissé dans une planche de 60/60 cm que je pose ensuite sur ma table)
Regarde, écoute, questionne, apprend, transmet, recommence sans cesse
Disclaimer : je dis certainement plus de conneries que la moyenne, alors vérifiez !
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Pour voir si ça allait... j'en ai ouvert une hier soir.
Pas mal. Mousse généreuse. Maltée et elle reste en bouche un moment. L'amertume est là (mais pas assez à mon goût), elle manque de maturité et à la fin de la semaine je descends les deux caisses à la cave.
