Les levuresmélange S04 et T58

Saccharomyces chéries... cerevisiae, carsbergensis, bruxellensis, ...
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dany06hd
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mélange S04 et T58

Message par dany06hd »

salut,

mélanger S04 et T58 c'est une bonne idée ou pas ?
je suppose qu'il risque d'y en avoir une qui va enterrer l'autre ?

Daniel
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Re: mélange S04 et T58

Message par lamouette »

Sans vraiment savoir pour le mélange je dirai bien , qu'elles se valent un peu question activité , la T58 attenue peut etre un peu moins, mais laissera son caractère gustatif, je pense.
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Re: mélange S04 et T58

Message par Jads »

Quelques réponses sur ce topic:
https://www.brassageamateur.com/phpBB2/ ... 401-0.html

Pour ma part je ne sais pas...je dirais que peut être certaines levures travaillent en symbiose, mais que la plupart doivent se détruire l'une l'autre...
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Re: mélange S04 et T58

Message par nawack38 »

des retours sur cette association?
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Re: mélange S04 et T58

Message par alex73 »

La T58 c'est comme la S33 ça vaut pas un clou (c'est pour ça qu'elle sont les moins chères !)

Alex, intransigeant

PS: je viens de soutirer une ambrée à la Conan, mamamilla !!!
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Re: mélange S04 et T58

Message par Jeanjack »

Je ne suis pas fan de la T58 en effet, par contre la S33 sur des sweet stout ça passe pas mal !
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Re: mélange S04 et T58

Message par Malibzh »

pour mon Imperial stout, j'ai mis T58 + US05... c'est actuellement en secondaire. Très bonne odeur.
Je verrai bien.
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Re: mélange S04 et T58

Message par alex73 »

Nickel !
Tu mets là US 05 et ensuite tu mets la T58 direct à la poubelle. T'as même pas besoin d'ouvrir le sachet :mrgreen:

:jesors4:
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Re: mélange S04 et T58

Message par Malibzh »

Pas comprendre toi quoi tu dis.
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Re: mélange S04 et T58

Message par AssKicker »

T58 = caca = direct in the poubelle