Brassins et expériences ⇒ 3eme brassin clone karmeliet en cour de préparation
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bario
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skull
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Re: 3eme brassin clone karmeliet en cour de préparation
Mois aussibario a écrit :je suis préssé de la gouté
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bario
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Re: 3eme brassin clone karmeliet en cour de préparation
fodrais kon se voit pour parlé biere, ca te disskull a écrit :Mois aussibario a écrit :je suis préssé de la gouté... ben oui j'habite à une 20aine de km de Gravelines !
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skull
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Re: 3eme brassin clone karmeliet en cour de préparation
YESbario a écrit :fodrais kon se voit pour parlé biere, ca te disskull a écrit :Mois aussibario a écrit :je suis préssé de la gouté... ben oui j'habite à une 20aine de km de Gravelines !
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Re: 3eme brassin clone karmeliet en cour de préparation
demain ca te di
voici mon numéro 06 70 98 86 84
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villager
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Re: 3eme brassin clone karmeliet en cour de préparation
Je n'ai jamais abusé de l'alcool, il a toujours été consentant
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bario
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Re: 3eme brassin clone karmeliet en cour de préparation
bonjours,
j'ai brasser cette recette dimanche, difficile de controler la température due aux maltage élevée
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je vé laisser encore 3 à 4 semaines en secondaire je pense
la couleur trés orangé et un aspect trés concenté?????????????????????????????????????
a quoi é du cette couleur?
pour l'aspect concentré ai-je loupper les palier de température?
est ce normal a ce stade?
j'ai brasser cette recette dimanche, difficile de controler la température due aux maltage élevée
OG 1075
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je vé laisser encore 3 à 4 semaines en secondaire je pense
la couleur trés orangé et un aspect trés concenté?????????????????????????????????????
a quoi é du cette couleur?
pour l'aspect concentré ai-je loupper les palier de température?
est ce normal a ce stade?
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Re: 3eme brassin clone karmeliet en cour de préparation
Sur le volume c'est normal... Tu verras que dans le verre elle sera beaucoup plus blonde. Cela dit celles que j'avais brassé étaient assez cuivrées 
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bario
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Re: 3eme brassin clone karmeliet en cour de préparation
j'avais mis le volume du densimetre dans un verre tres orange........ concentré j'avais l'impreesion de boire un jus d'orange alcoolisé
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villager
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Re: 3eme brassin clone karmeliet en cour de préparation
Ben la triple karmeliet est connu pour son goût prononcé d'écorces d'orange et de coriandre 
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