Belgique WallonieBelgo 2011

Au pays du coq hardi !
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Arnaud C
Ch'ti nouveau
Messages : 221
Inscrit depuis : 14 ans 11 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : Waremme, Belgique
A remercié : 4 fois
A été remercié : 4 fois

Re: Belgo 2011

Message par Arnaud C »

A tout hasards, je bosse pas trop loin de Beverlo => je peux donc faire un crochet par Brouwland.
Avatar de l’utilisateur
choussinga
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 3501
Inscrit depuis : 20 ans 4 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : Cuve d’empâtage de 100l, cuve filtre de 100l avec faux fond, cuve d'eau chaude de 100l.
Brasseur : Amateur
Localisation : Zuid van Belgiê
11 recettes partagées
A remercié : 32 fois
A été remercié : 105 fois

Re: Belgo 2011

Message par choussinga »

fram a écrit :Tant qu'on y est, Si quelqu'un pouvait me revendre 2 ou 3 sachets de S33 et/ou T58, je suis preneur.
Ah, fallait pas être aussi généreux au Brassam mon ami! :jesors4:
rudolph7
Brasseur
Brasseur
Messages : 1174
Inscrit depuis : 16 ans 10 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : Lille
A remercié : 3 fois
A été remercié : 24 fois

Re: Belgo 2011

Message par rudolph7 »

Axel, si tu peux penser à me prendre de la moinette à la bière comme convenu pour emporter ^^

Merci.

D'ailleurs si des personnes ont des besoins quelconques, dites le si vous trouvez pas chez vous. Pas des moules, hein je peux pas aller en chercher cette fois ci. :mrgreen:
19-21 / 09: Belgo @ Ellezelles
27-28 / 09: Boreft festival @ De Molen Brouwerij Bodegraven
Avatar de l’utilisateur
fram
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 2252
Inscrit depuis : 19 ans 9 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : ...
Nouvelle pico, nouveaux challenges!
Brasseur : Amateur
Localisation : Chièvres
A remercié : 17 fois
A été remercié : 18 fois

Re: Belgo 2011

Message par fram »

choussinga a écrit :Ah, fallait pas être aussi généreux au Brassam mon ami! :jesors4:
Tu as raison... j’arrête la générosité! :)
Putain ce qu'on se f'rait chier si on était des pingouins!
Avatar de l’utilisateur
little-nemo
Ch'ti nouveau
Messages : 87
Inscrit depuis : 14 ans 11 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : Nantes
A remercié : 1 fois

Re: Belgo 2011

Message par little-nemo »

rudolph7 a écrit :D'ailleurs si des personnes ont des besoins quelconques, dites le si vous trouvez pas chez vous.
On peut faire une petite commande de bières ? Je n'ai jamais gouté de Rochefort et tout le monde en dit du grand bien. Alors, on aimerait bien goûter...
Nous prenons aussi les commandes si vous voulez des bières allemande.

De notre cote, on devrait emmener :
- Erdinger Weizenbier Urtyp (tout le monde connait la franziskaner)
- Schneide weisse tap 6 (dunkel weizenbier)
- Schlenkerla (rauchbier)
- Dortmunder export (obligé, c'est de chez nous)
Si vous avez d'autres souhaits, faites le savoir.

J'ai du mal à savoir quelle quantité nous devons emmener ? J'étais parti sur 10 bouteilles de 50cl de chaque. Est-ce suffisant ?
Avatar de l’utilisateur
little-nemo
Ch'ti nouveau
Messages : 87
Inscrit depuis : 14 ans 11 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : Nantes
A remercié : 1 fois

Re: Belgo 2011

Message par little-nemo »

Côté organisationel, je crois que vous êtes tous mieux équipé que nous. On est donc dispensé du transport des fournitures ? Ca fera plus de place dans la voiture pour mettre encore d'autres bouteilles :D

Et sinon, que brasse-t-on ? Avez-vous déjè une idée de la recette ?
Avatar de l’utilisateur
plut0nium
Arpette
Arpette
Messages : 481
Inscrit depuis : 17 ans 10 mois
Mon équipement : Marmite 33l inox (x2), brûleur propane 8 kW, DJ 15 & 25l + le petit matos habituel...
Brasseur : Amateur
Localisation : Mons
A remercié : 4 fois
A été remercié : 19 fois

Re: Belgo 2011

Message par plut0nium »

Pouêt...

Je commence à rassembler mes affaires pour ce weekend.
Et j'ai également de la place pour plein de trucs... donc s'il manque quelquechose, je peux l'apporter (notament de la Rochefort si besoin...)

Pas loin de chez moi il y a un magasin spécialisé en fournitures horeca, donc des gros conditionnements. Notamment des roues de brie entières, ou d'autres fromages/charcuteries.

Concernant le matos de brassage, le mien est assez limité...

Pour Fram, il doit me rester un ou deux paquets de S33 / T58... plus tout neufs, mais conservés au frais.
Avatar de l’utilisateur
nostra16
Ch'ti nouveau
Messages : 155
Inscrit depuis : 19 ans 1 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : Bruxelles (BE)
A été remercié : 8 fois

Re: Belgo 2011

Message par nostra16 »

Renseignements pris, la maison se trouve au 11, Haute Levée.

A dans deux jours!
Image nostra16 - Brasserie Poppemie
Avatar de l’utilisateur
choussinga
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 3501
Inscrit depuis : 20 ans 4 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : Cuve d’empâtage de 100l, cuve filtre de 100l avec faux fond, cuve d'eau chaude de 100l.
Brasseur : Amateur
Localisation : Zuid van Belgiê
11 recettes partagées
A remercié : 32 fois
A été remercié : 105 fois

Re: Belgo 2011

Message par choussinga »

fram a écrit :Tant qu'on y est, Si quelqu'un pouvait me revendre 2 ou 3 sachets de S33 et/ou T58, je suis preneur.
Je t'en mets de côté.

Pour la recette, Particules gère le tout (recette du chef et ingrédients).

Pour la pico, je m'occupe de tout (si vous avez une bouteille de gaz et que vous avez de la place, prenez la tjs)

Pour la bouffe, apportez tout ce que vous jugez bon et surtout des SPÉCIALITÉS RÉGIONALES!

Pour les bières, il faut mieux apporter plus que pas assez. Cela permet de faire des échanges en fin de WE et puis il ne faudrait pas tomber à cours.

Pour les repas, vendredi soir (buffet froid : salades, pain, charcuteries, fromages, et tout ce que vous voulez apporter)
samedi midi (buffet froid : salades, pain, charcuteries, fromages, et tout ce que vous voulez apporter)
samedi soir (BBQ, on ira faire des courses le samedi matin)
dimanche midi (buffet "restes")

N'oubliez pas de prendre de quoi dormir (draps ou sacs de couchage)

Le principal est là mais si j'ai omis des choses, faites le savoir sur ce post.

Plus que 2 fois dodo effectivement!!!! :dance:
rudolph7
Brasseur
Brasseur
Messages : 1174
Inscrit depuis : 16 ans 10 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : Lille
A remercié : 3 fois
A été remercié : 24 fois

Re: Belgo 2011

Message par rudolph7 »

Et surtout, n'oubliez pas de prendre chacun un verre...

Tiens j'ai prit du fromage à la bière...Mont de Cats et Jenlain...
19-21 / 09: Belgo @ Ellezelles
27-28 / 09: Boreft festival @ De Molen Brouwerij Bodegraven