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aaah, brassé samedi : la blanche en manque d'inspiration (woaw, ca ferait un nom plutot sympa ça!)Blanche moman
Générique
Batch Size (L): 10.0
Total Grain (kg): 2.300
Total Hops (g): 28.00
Original Gravity (OG): 1.049
Final Gravity (FG): 1.012
(EBC): 7.5
Bitterness (IBU): 18.2 (Average)
Et si j'avais un 3eme seau, j'me serais bien refait un petit single hop avec les restant que j'viens de récuperer de la rencontre des brasseurs (d'ailleurs transporté de mon ecole à chez moi, 20 kg de malt... 2 km... J'ai mal... )
Mon petit blog de brasseur amateur débutant http://brassam.redheberg.com/
Bouteille : Ambiorix Brewferm, Stout Muntons, SMASH Simcoe, Blanche de moman, Bière du garagiste, Rochefort 7,5, IPA Coco
Fermentation : S'toutou, IPA pas d'mine
Le nain brasseur a écrit :Brassé dimanche : citra IPA
Ce soir je suis en train de faire la blanche car pas le temps les WE à venir, l'ébu est presque finie...
Et dire que madame trouve que je brasse trop souvent... 2 fois dans le semaine
Je n'ai jamais abusé de l'alcool, il a toujours été consentant
Ce week end, pas de brassage proprement dit mais un peu d'activité quand même !
Dimanche soir, en rentrant de WE, j'ai prévu :
1) Passage en secondaire de mon SMASH Saaz ( nottingahm ) brassé le 6 mai et prévu pour être liquidé lors de la fête du village du 25 juin
2) Passage en secondaire de mon SMASH Hallertau Hers. ( Recyclage WLP001 + T58 ) brassé le 7 mai spécialement pour la fête du rugby du club ou joue mon grand le 19 juin
3) Mise en bouteille de la version 3 de ma blanche bavaroise au cascade mais peut être que je ferais ça le lundi ou mardi soir !
Voilà !!!
En bouteille : Grégorius, Dubbel, IP'Haka, Smash Hallertau, Blonde abbaye, Sweet stout, IRA, Hefeweizen cascade En fermentation : Pils type urquell, IP'Haka v2, Bitter rousse
et moi brassage de ma première bière...
recette prise sur le forum :
3kg de malt liquide blond
30g de northern brewer
10g de styrian goldings..
levure S-04
Tibouli a écrit :Ce week end, pas de brassage proprement dit mais un peu d'activité quand même !
Dimanche soir, en rentrant de WE, j'ai prévu :
1) Passage en secondaire de mon SMASH Saaz ( nottingahm ) brassé le 6 mai et prévu pour être liquidé lors de la fête du village du 25 juin
2) Passage en secondaire de mon SMASH Hallertau Hers. ( Recyclage WLP001 + T58 ) brassé le 7 mai spécialement pour la fête du rugby du club ou joue mon grand
Voilà !!!
tu pourras faire un retour sur ça? (surtout Saaz, j'avais bu une "pils" en smash malt pils/saaz et l'amertume était très interessante, c'était pas très fort mais ca venait progressivement, j'ai adoré!)
Mon petit blog de brasseur amateur débutant http://brassam.redheberg.com/
Bouteille : Ambiorix Brewferm, Stout Muntons, SMASH Simcoe, Blanche de moman, Bière du garagiste, Rochefort 7,5, IPA Coco
Fermentation : S'toutou, IPA pas d'mine
Tibouli a écrit :C'est bien de faire une bière simple pour démarrer et puis la S04 va te donner une bonne bière limpide.
ah cool pour la limpidité parce que j'avais l'impression que c'était pas un truc évident en lisant les topics....
sinon effectivement c'était rassurant de commencer par un truc simple mais dès la prochaine fois j'ai envie de tester un truc plus complexe... pour moins se faire chier pendant l'ébu lol... et surtout pour mieux varier au niveau du goût...
Tibouli a écrit :C'est bien de faire une bière simple pour démarrer et puis la S04 va te donner une bonne bière limpide.
ah cool pour la limpidité parce que j'avais l'impression que c'était pas un truc évident en lisant les topics....
sinon effectivement c'était rassurant de commencer par un truc simple mais dès la prochaine fois j'ai envie de tester un truc plus complexe... pour moins se faire chier pendant l'ébu lol... et surtout pour mieux varier au niveau du goût...
Déjà refais un bière dans le style et fais un houblonnage à cru et tu verras déjà une grosse différence
Je n'ai jamais abusé de l'alcool, il a toujours été consentant
)
