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Tocante
Ch'ti nouveau
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Petit nouveau

Message par Tocante »

Bonjour,

Je parcours depuis qqles temps ce forum, et j'y retrouve toujours des trucs et astuces pour me faciliter la vie.
Tout a commencé un soir alors que je parcourais YT, je suis tombé sur des vidéos de 1 bière et Jyvai et franchement cela m'a bien plu.
Puis j'ai fait qqles stages sur paris pour commencer à brasser sur du concret, mais j'ai trouvé que malgré tous les livres que j'ai dévoré sur le sujet j'avais encore beaucoup de lacunes pour me lancer dans une nouvelle vie de Brasseur.
Je me suis donc inscrit à une formation de 3 semaines sur Rouen pour avoir plus d'expériences dans ce domaine.
Maintenant je m'équipe et je m'aperçois que tout n'est pas si simple si on veut faire de la qualité.
Mais ce forum est une mine d'informations toutes plus riches les unes que les autres.
Merci pour vos trucs et astuces qui me facilite la vie et j'essayerai d'y contribuer avec mes modestes moyens.
Brassicolement votre !
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Penn-Maen
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Re: Petit nouveau

Message par Penn-Maen »

Bienvenu Tocante, à la bonne heure ;)
Regarde, écoute, questionne, apprend, transmet, recommence sans cesse
Disclaimer : je dis certainement plus de conneries que la moyenne, alors vérifiez !
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Peujton
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Système de chauffe régulé par un contrôleur STC-1000
Brewbag 30L
Serpentin refroidisseur + pompe + cuve eau froide 500L
Seaux de fermentation 12L et 30L
Seaux de 12L et 30L additionnels pour le stockage du malt concassé, les ingrédients, le transvasement...
Concasseur Brewferm Grizzly
Capsuleuse Corona Pro
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Tête, bras, jambes, mains (c'est ce qui me sert le plus :)
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Re: Petit nouveau

Message par Peujton »

Bienvenue Tocante ! Je suis basé sur l'agglomération rouennaise.
Ce forum est effectivement une mine d'informations bien utiles !
--
Peujton
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Je débute, le brassage pour moi, c'est encore de la poésie :violin: ... :lol:
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l-ecossais
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Re: Petit nouveau

Message par l-ecossais »

Bienvenue sur le forum. Où as-tu suivi ta formation à Rouen et peux-tu nous en dire plus sur le contenu ?
pils, heifeweizen, pale ale, rousse au sarrasin, Scottish brown tourbée, stout
For a quart of Ale is a dish for a King. – William Shakespeare, The Winter's Tale
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Tocante
Ch'ti nouveau
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Re: Petit nouveau

Message par Tocante »

Bonjour l-ecossais,

J'ai suivi cette formation chez BrewSociety sur 3 semaines.
Formation intéressante et très riche qui nous donne tous les aspects techniques pour devenir brasseur.
Par contre, à mon avis beaucoup de théories et pas assez de pratiques pour valider les acquis, une 4eme semaine serait la bienvenue.

Tu trouveras le lien de la formation :

https://brewsociety.fr/formation/b3-for ... -brasseur/

A ta disposition pour échanger sur cette formation.
Bonne journée
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l-ecossais
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Re: Petit nouveau

Message par l-ecossais »

Merci de ce lien. Je me suis rendu compte que je connais Corentin, le formateur, mais je ne connaissais pas du tout le contenu du programme.
En ce qui te concerne, il n'y a plus qu'à... :D
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