Discussion générale ⇒ Pourquoi sommes nous brasseurs amateurs?

[brass'alto]

Bonjour à tous,

J'ai pu remarquer que nous manquons cruellement d'informations sur ce qui fais de nous des brasseurs amateurs!

Quelle frustration de ne pas connaître ne fusse que le nombre de personnes partageant notre passion!

J'ai pu voir des chiffres comme 70 000 brasseurs amateurs en France et 10 000 pour la Belgique et la Suisse.
Nous représenterions donc environ 1 personne sur 1000!

Le brassage amateur a de plus en plus la cote mais que font les autres amateurs de bières?

D'après une étude Belge dont j'ai compilé les chiffres, 57% des personnes boivent régulièrement ou occasionnellement de la bière.
Pour la Belgique cela représente presque 4 millions de personnes et dans le tas il y a 10 000 brasseurs amateurs soit un petit 2.5 pour 1000!

Si on considère, les 68% (2 720 000) des personnes préférant les bières spéciales ou, encore mieux, les 14% (560 000) buvant locale, nous approchons des 1.7% ! Déjà mieux!

La bonne nouvelle c'est que nous sommes 78% des amateurs de bières à ne pas nous laissez influencer par la publicité! Bravo!

Si nous regardons la consommation par an et par habitant, non comme une tendance à boire plus que les autres, (car le corps humain à ses limites) mais comme une attirance culturelle envers la bière... (71 l/an/hab pour les Belges et Québecois, 30 l/an/hab pour les Français et 58 l/an/hab pour les Suisses)
Nous pouvons "déduire" que, il y a presque 2/3 de moins des Français et 1/5 de moins pour les Suisses qui sont attirés par ce produit.

Si nous reprenons l'étude Belge, ont va estimer qu'il y a 12 540 000 de Français, 3 648 000 Suisses et 4 683 000 Québecois qui aiment la bière de façon régulière ou occasionnelle!

Si on additionne tout cela, cela fait 24 815 000 personnes dans ces 4 contrées qui s'intéressent de près ou de loin à ce breuvage.
Le nombre de brasseurs amateurs étant estimé, à la grosse louche, à 100 000 personnes, il y en aurais donc 4 pour mille personnes brassant chez eux.

Comme ce Forum est francophone, on peut encore affiner, en ne considérant que ces 4 pays, que 85 000 brasseurs amateurs sont Francophones. (soit 3 pour mille)

Cela montre à quel point nous sommes encore une espèce rare.

J'ai une question pour vous, seriez-vous prêt à participer à la diffusion du savoir du brasseur amateur si vous en aviez l'occasion?

Si votre réponse est OUI, alors répondez à ce petit questionnaire qui tente de trouver les réelles motivations et les besoins des brasseurs amateurs.

Je vous ferai un petit récapitulatif des réponses que j'aurai récolté, vous pourrez avoir accès aux résultats après avoir répondu au questionnaire.

Aucune question n'est obligatoire, il s'agit simplement d'une petite étude pour notre usage à tous!

Si vous avez des améliorations à apporter à ce questionnaire, faites en part!

Le liens: https://docs.google.com/forms/d/10UpBlG ... ested=true

[Eric974]

Sympa ton questionnaire mais lorsque je lis un peu plus je ne peux m'empêcher de me poser la question : tu roules pour qui?

Combien avez-vous dépensé pour ce loisir en ne considérant que le matériel?
Moins de 200 euros
entre 200 et 500 euros
entre 500 et 1000 euros
entre 1000 et 2000 euros
plus de 2000 euros
Faites vous encore beaucoup de dépenses autour de ce loisir? Si oui, combien dépensez-vous en moyenne?
Moins de 50 euros/mois
Entre 50 et 200 euros/mois
Plus de 200 euros
Que rechercher vous quand vous voulez acheter quelque chose pour ce loisir?
Le prix le plus bas et/ou le meilleur rapport qualité-prix
La meilleur qualité et la performance avant tout
Les outils les plus faciles à utiliser
Les promotions

[bazoo]

Sympa ton questionnaire mais lorsque je lis un peu plus je ne peux m'empêcher de me poser la question : tu roules pour qui?

Au vu de l'avatar, je dirai la celtie ou un syndicat étudiant de droite

[Tetsu]

[Penn-Maen]

@eric : faut pas voir le mal partout

Aller, sans répondre au questionnaire, voici quelques infos que j'ai sous le coude

les brassams :

• ont découvert l'activité majoritairement par volonté et recherche personnelle (72%) (suite ou pas à un hasard ou une initiation/kit)
• ont investi moins de 500 € dans leur install initiale (56%) - et pas plus de 100/150 €/an (80%) pour le renouvellement/amélioration
• brassent de 6/10 fois ans (37%) à 11/15 fois ans (18%)
• un volume inférieur à 50 litres (72%) par brassin (volume majoritaire : ~20 litres)
• les achats de matières se font par internet, avec comme gros critères : le prix et la qualité du produit, loin devant la largeur de gamme.
• pour le matos, là encore, c'est internet, avec un critère plutôt "européen"

Autres détails :

• le brassam est un homme (92%), une femme (5%) ou une équipe/couple (3%), âgé de 21 à 45 ans (86%).
• 9% d'entre eux exerce(ro)nt en pro en activité complémentaire, et 5% en f(er)ont un métier à plein temps.

...
Statistiquement non représentatif (échantillon de ~120 brassams), données septembre 2014

[Eric974]

@eric : faut pas voir le mal partout

+1

[brass'alto]

Sympa ton questionnaire mais lorsque je lis un peu plus je ne peux m'empêcher de me poser la question : tu roules pour qui?

Merci, je ne roule pour personne. Mais ta remarque est pertinente car c'est vrai que cela pourrais être utiliser pour du marketing. Je changerai les questions par quelque chose du genre: quel matériel utiliser vous actuellement? Ca passera peut-être mieux .

Au vu de l'avatar, je dirai la celtie ou un syndicat étudiant de droite

Mon avatar, qu'est ce qu'il a mon avatar? Je suis simplement un père d'un petit garçon de 3 ans à qui j' apprendrai le brassage maison :-p. Ca c'est un bon fils!

@Penn-Maen: merci beaucoup pour ces infos, c'est très intéressant. Vous avez fais un questionnaire au brassam 2016?

[Eric974]

Pour bien monter que je ne suis pas quelqu'un de borné je viens de répondre
Merci PM

A la dernière réponse il faudrait avoir un choix multiple ou il faut cocher la dernière et y intégrer le forum

[brass'alto]

Pour bien monter que je ne suis pas quelqu'un de borné je viens de répondre
Merci PM

A la dernière réponse il faudrait avoir un choix multiple ou il faut cocher la dernière et y intégrer le forum

Je ne comprend pas bien, la dernière question est:

Quand vous avez besoin d'une information, où allez-vous la chercher?
1 Sur le forum brassageamateur.com
2 Sur des blogs
3 Sur youtube
4 Ailleurs sur le net
5 Dans des groupes de discution sur Facebook ou autres médias sociaux
6 Dans des livres
7 Autre :

Merci d'avoir répondu, on va laisser fermenter les réponses maintenant ...

[Eric974]

En effet on ne peut pas répondre brassageamateur.com et Autre et détailler les autres
J'ai donc coché Autre et ai répondu forums Espagnoles et Québécois, sites de recettes ricains, brassgeamateur.com
On peut s'informer sur le forum, dans des livres, et ailleurs
Il serait plus judicieux qu'il y ait plusieurs choix possibles sur cette question

chui clair ou pas