Bonjour tout le monde !
Je viens vers vous aujourd'hui car j'ai effectué mon premier brassin il y a une semaine, et je rencontre comme qui dirait un sacré problème : en effet, depuis que j'ai placé le moût dans le seau de fermentation, celui-ci a fermenté (présence de krausen et forte odeur à l'ouverture du seau) mais pourtant le barboteur n'a pas « glouglouté » une seule fois en sept jours.
Est-ce normal ?
À noter que je pense avoir mal concassé le grain avant l'empâtage, ce qui a dû me faire perdre pas mal de sucres au passage.
La fermentation ⇒ Fermentation sans glouglou
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Vinm
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Penn-Maen
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Re: Fermentation sans glouglou
ton fermenteur n'est tout simplement pas étanche...
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Disclaimer : je dis certainement plus de conneries que la moyenne, alors vérifiez !
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Vinm
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Re: Fermentation sans glouglou
Je pensais pourtant. Quand j’appuie sur les flancs du seau, le niveau de l'eau dans le barboteur varie. Aussi le couvercle est bien fixé. C'est un seau d'apiculteur à la base.
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Rodrik
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Re: Fermentation sans glouglou
L'air est une feignasse. Il suffit d'une légère ouverture qui soit plus simple a passer que de l'eau et il s'y jette. Mais si tu appuis sur les flancs de la cuve, tu augmentes la pression et il n'arrive plus a sortir aussi bien par la petite brèche, donc il cherche un autre moyen: le barboteur. En supposant que PM ait raison 
mais j'aurais tendance à être d'accord avec lui.
mais j'aurais tendance à être d'accord avec lui."C'est pas moi qu'explique mal, c'est les autres qui sont cons!" Provençal le Gaulois.
Les conseils pour les nouveaux brasseurs
Rod, sink different.
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Vinm
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Re: Fermentation sans glouglou
Ok, merci pour l'info. Par contre suite à cela, quels conséquences sur la bière ? Aucune carbonisation ?
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Harry
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Re: Fermentation sans glouglou
Je dirai aucune conséquence. .. vérifie ta densité pour voir.
En secondaire je reste souvent 2 semaine sans activité dans barboteur .
En secondaire je reste souvent 2 semaine sans activité dans barboteur .
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Coco l'asticot
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Re: Fermentation sans glouglou
Si tu touilles bien et que tu mets le feu pas trop fort, je pense pas que ça brûle. Le top, c'est la cocottes en fonte, tu peux laisser mijoter des bon petits plats longtemps.Vinm a écrit : Aucune carbonisation ?
Si tu veux parler de carbonatation, aucune importance lors de la primaire, elle se fera lors de la refermentation en bouteilles.
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Vinm
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Re: Fermentation sans glouglou
Oh le crétin ! 
Je voulais bien parler de carbonatation !
Merci pour tes conseils, ça me rassure !
Je voulais bien parler de carbonatation !Merci pour tes conseils, ça me rassure !
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lafleur44
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divers seaux plastique - Brasseur : Amateur
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Re: Fermentation sans glouglou
tu seras encore plus rassuré quand tu prendras ta densité dans quelques jour et que tu verras qu'elle à chuté...
C'est fou ce qu'on peut "stresser" lors des premiers brassins . J'étais pareil ? nan je me rappelle pas bien en fait 
.
Seb
C'est fou ce qu'on peut "stresser" lors des premiers brassins
. J'étais pareil ? nan je me rappelle pas bien en fait .Seb
La lumière voyage plus vite que le son.C'est pourquoi certaines personnes paraissent brillantes jusqu'à ce qu'elles se mettent à parler...
"La démocratie est une nouvelle marque de vaseline..."
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