Autre matériel de brassageFiche Excel de suivi de brassage.

Le fourre tout
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Avatar de l’utilisateur
map
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 2289
Inscrit depuis : 16 ans 7 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : Pico de 100l motorisée.
Cuve cylindro conique.
Brasseur : Amateur
Localisation : région grenobloise
4 recettes partagées
A remercié : 89 fois
A été remercié : 109 fois

Fiche Excel de suivi de brassage.

Message par map »

Hello,


Je me suis contruit une fiche Excel de suivi de brassage.
SchémaBrassageGénérique20121026.xls
Elle permet de définir le planning du brassage et affiche un diagramme de GANTT.

Ca permet de voir où on passe du temps puis à déterminer les activités parallélisables. :)

Je suis reparti de fiche que j'utilise au boulot lorsque je ne peux pas mettre en oeuvre ms-project.

N'hésitez pas à utiliser et à faire des commentaires.

Nota: Dans le cas d'ajout de lignes, il faut tirer les formules (on reste sur Excel).


Michel
Vous ne pouvez pas consulter les pièces jointes insérées à ce message.
L'eau sert à brasser. Certains en boivent.
Avatar de l’utilisateur
amateurcurieux
Ch'ti nouveau
Messages : 249
Inscrit depuis : 15 ans 8 mois
Mon équipement : Pico 30 litres pour brassage par infusion mono-palier :
.Cuve inox 50 L x2 (Ébullition et Matière isolée)
.Cuve inox 33 L (Tampon)
.Faux fond Zepto
.Pompe Totton NDP 25/2
.Bruleur 8500W
.Refroidisseur double serpentin en cuivre
.Cuve de fermentation "plastique" x4
.Agitateur magnétique + Barreaux magnétiques
.Erlen Meyer
.Logiciel de brassage
Brasseur : Amateur
Localisation : Groland du Haut - GRD
1 recettes partagées
A remercié : 2 fois
A été remercié : 54 fois

Re: Fiche Excel de suivi de brassage.

Message par amateurcurieux »

Salut Map,
Moi je me sers de celui de beersmith version papier ou j'ajoute au fur et à mesure mes différentes notes que je retranscris ensuite sur le portable.
J'ai peur que ça fasse beaucoup d'informatique ...
En tout cas, joli travail, merci de partager

Ps : Cool, je suis le 50 ème téléchargeant, j'ai gagné quoi ? :wink:
Stef
- EL PRINCIPAL ENEMIGO DE LA CREATIVIDAD ES EL BUEN GUSTO. -
PABLO PICASSO
Avatar de l’utilisateur
Toby 3
Assistant
Assistant
Messages : 905
Inscrit depuis : 15 ans 1 mois
Mon équipement : Pico 100 litres motorisée
Cylindros 100 litres
RAP
Et une grande chope pour faire passer tout ça
Brasseur : Amateur
Localisation : Parc Naturel de Chartreuse
A remercié : 28 fois
A été remercié : 40 fois

Re: Fiche Excel de suivi de brassage.

Message par Toby 3 »

Merci Michel... pour tout ce que tu partages !

Un commentaire : je rajouterai
-11h45 : (en plein mash out ) : dégustation d'une ch'tite mousse pour vérifier la qualité de la cuvée C-1
-12h45 : pendant le rinçage, un petit rinçage des chicots...
-13h30 : c'est l'heure à laquelle il faut arriver ...

Vivement le prochain brassage ! :drunken:
"Pour gagner une bière... Faut la faire."
Ned
Ch'ti nouveau
Messages : 131
Inscrit depuis : 17 ans
Brasseur : Amateur
Localisation : Vannes
A remercié : 6 fois

Re: Fiche Excel de suivi de brassage.

Message par Ned »

ça c'est cool! il faudrait faire un GANTT jalonné au plus tard pour les amateur de grasse matinée :D
Avatar de l’utilisateur
Frangran1
Brasseur
Brasseur
Messages : 1637
Inscrit depuis : 14 ans 7 mois
Mon équipement : voir (http://www.brassageamateur.com/forum/ftopic16467.html)
Brasseur : Amateur
Localisation : Chatelet (Belgique)
A remercié : 75 fois
A été remercié : 61 fois

Re: Fiche Excel de suivi de brassage.

Message par Frangran1 »

C'est vrai que c'est bien pour voir quand il faut commencer à faire chauffer l'eau, et aussi quand commencer à préparer les levures (ce que j'oublie tt le temps.. :? ) ...pour ne pas oublier une tâche...
C'est pas mal aussi pour les autres tâches de la maison, du type: avoir fini quand il faut chercher les gosses à l'école (hien Toby3 ? :lol: ).
Car souvent, par manque d'organisation, on fait les choses dans le stress... et ch'est pas gai !
PS: y en a qui se lèvent tôt !
"Un homme qui ne s’intéresse pas à la bière qu’il boit ne s’intéresse surement pas au pain qu’il mange" (M. Jackson)

Quand on n'a pas le matoss des pros, on utilise ses méninges...

Do it yourself, to survive in the future....
Avatar de l’utilisateur
map
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 2289
Inscrit depuis : 16 ans 7 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : Pico de 100l motorisée.
Cuve cylindro conique.
Brasseur : Amateur
Localisation : région grenobloise
4 recettes partagées
A remercié : 89 fois
A été remercié : 109 fois

Re: Fiche Excel de suivi de brassage.

Message par map »

Oui c'est vrai que je me lève tôt un jour de brassage.
La veille je me couche en pensant au brassin et je me réveille comme un gamin un jour de week end... :D

Je comprends tout à fait la remarque sur l'informatique (je suis dedans toute la journée) mais je n'ai jamais réussi à prendre des notes vraiment exploitables sur du papier.
Je vais donc pouvoir optimiser après le brassin donc pour le coup suivant...

Sinon je vais rajouter des lignes pour penser à me servir une chtite mousse. :wink:


Michel
L'eau sert à brasser. Certains en boivent.
Avatar de l’utilisateur
chente
Brasseur
Brasseur
Messages : 1108
Inscrit depuis : 14 ans 5 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : pico catering 30L, sceaux deci delà,
Brasseur : Amateur
Localisation : Metz
A remercié : 8 fois
A été remercié : 86 fois

Re: Fiche Excel de suivi de brassage.

Message par chente »

excellent !!

Merci pour ce partage Map !
Avatar de l’utilisateur
El diablo
Apprenti
Apprenti
Messages : 724
Inscrit depuis : 18 ans
Mon équipement : Pico: Fut de 50L, pompe de lave vaisselle et filtre à plaque DIY, 2 Bruleurs gaz et refroidisseur à plaque.
Fermentation: Cuves plastiques 60L
Moulin Broubrou et capsuleuse de base
Brasseur : Amateur
Localisation : Belgique
A remercié : 13 fois
A été remercié : 15 fois

Re: Fiche Excel de suivi de brassage.

Message par El diablo »

wouaw c'est excellent je ne connaissais pas le principe du diagramme de Gantt
et c'est énorme, le potentiel de cet outil oO
Je plusois
Et un très grand merci pour le partage
On boira du lait le jour où les vaches mangeront du houblon.
Avatar de l’utilisateur
Wavin
Arpette
Arpette
Messages : 360
Inscrit depuis : 15 ans 10 mois
Mon équipement : Pico
Empatage 70L / Tampon 50L / Ebu 70L
Refroidisseur à plaques / Moulin 3D Crankenstein
Brasseur : Amateur
Localisation : Nantes
A remercié : 116 fois
A été remercié : 2 fois

Re: Fiche Excel de suivi de brassage.

Message par Wavin »

Je suis assez adepte de ce genre de feuille excel surtout pour le travail en mode projet.
Je dois dire que je n'avais pas pensé l'utiliser pour le brassage ...
Tu as fait un super boulot, un grand bravo !!!

Vincent