Les sites webFREE BEER, la bière open-source

les bonnes adresses sur la toile
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
  • Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
  • Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
  • Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
  • Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
  • Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
  • Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
  • Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Avatar de l’utilisateur
jm209
Ch'ti nouveau
Messages : 38
Inscrit depuis : 15 ans 10 mois
Mon équipement : Weck 29l, sceau avec fond filtrant 30l, 2 tonneaux de fermentation 30l, serpentin de refoidissement en cuivre
Brasseur : Amateur
Localisation : Fribourg
A remercié : 5 fois

FREE BEER, la bière open-source

Message par jm209 »

Bonjour,

Je suis tombé par hasard sur ce site en cherchant un logiciel de brassage gratuit.... le concept est pour le moins original et intéressera peut-être certains d’entre vous.

Le principe de l’open source s’applique non pas à une application, mais à une recette de bière qui est reprise et améliorée aux 4 coins du monde… ils en sont à la version 4.0 ;o)

http://freebeer.org/blog/
en F1:
Amber Ambar (partial mash de chez Sios)

Brassages en photos : http://www.flickr.com/photos/jm209/coll ... 612729086/
Avatar de l’utilisateur
The Submarine Captain
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 2166
Inscrit depuis : 19 ans 11 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : Biel/Bienne CH
A remercié : 23 fois
A été remercié : 36 fois

Re: FREE BEER, la bière open-source

Message par The Submarine Captain »

Oui, à ceci près qu'une recette de bière a le même statut en termes de droit d'auteur qu'uen recette de cuisine... à savoir qu'elle n'est pas protègée par le droit d'auteur, contrairement à un logiciel.
Donc le principe même d'appliquer le concept d'open source à une recette de bière est tiré par les cheveux. :wink:

Par contre, le développement collaboratif de recettes est en soi un une idée très intéressante.
Toutes les opinions se valent, mais certaines ont un budget marketing annuel de 100 millions d'Euros derrière elles. (Tim Webb)
Avatar de l’utilisateur
Joey
Assistant
Assistant
Messages : 771
Inscrit depuis : 17 ans 2 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : Quebec Canada
A remercié : 3 fois
A été remercié : 4 fois

Re: FREE BEER, la bière open-source

Message par Joey »

Je fouille un peu dans leurs recettes et je vois qu'elles utilisent toutes des "Guaraná beans"
Si je me trompe pas cette "fêve" est bourrée de caféine ... alors ils font un hybride de boisson énergisante et de bière!?
Je me demande aussi ce que ça peux gouter... quelqu'un la déja essayé?
En fermentation : Irish Red Ale II, Vienna Summer Ale (APA)
Conditionnement : Comet IPA 2
En service : Galena Pale Ale (APA)
Avatar de l’utilisateur
Jean-Luc
Administrateur
Messages : 14026
Inscrit depuis : 22 ans 7 mois
Mon équipement : Braumeister 20L gen 2
Seaux plastiques
Frigo et contrôleur
Patience et humilité
Brasseur : Amateur
Localisation : Suisse
13 recettes partagées
A remercié : 450 fois
A été remercié : 1027 fois

Re: FREE BEER, la bière open-source

Message par Jean-Luc »

Il ne manque plus qu'un logiciel d'aide au brassage gratuit tournant sous Linux ^^
Effectivement, le concept de recette "open source" est un peu capillotracté, énormément de recettes étant publiées déjà sur des forums, ou applications en ligne (Beertools par exemple), librement utilisable donc, adaptable, améliorable... ou pas ;)
Le plus étonnant étant ce slogan "you can make money with Free Beer" !!!
Paradoxe quand tu nous tiens...
Pensez à partager vos recettes avec la communauté sur BrewRecipes
application intégrée au forum avec chargement de fichier beerxml, fiche recette, timeline
+ analyse automatique par l'appli. , analyse par IA sur demande, bbcode automatique, etc...
Avatar de l’utilisateur
Joey
Assistant
Assistant
Messages : 771
Inscrit depuis : 17 ans 2 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : Quebec Canada
A remercié : 3 fois
A été remercié : 4 fois

Re: FREE BEER, la bière open-source

Message par Joey »

Jean-Luc a écrit :Il ne manque plus qu'un logiciel d'aide au brassage gratuit tournant sous Linux ^^
Mais ça existe ... Qbrew (http://www.usermode.org/code.html)
En fermentation : Irish Red Ale II, Vienna Summer Ale (APA)
Conditionnement : Comet IPA 2
En service : Galena Pale Ale (APA)
Avatar de l’utilisateur
plut0nium
Arpette
Arpette
Messages : 481
Inscrit depuis : 17 ans 10 mois
Mon équipement : Marmite 33l inox (x2), brûleur propane 8 kW, DJ 15 & 25l + le petit matos habituel...
Brasseur : Amateur
Localisation : Mons
A remercié : 4 fois
A été remercié : 19 fois

Re: FREE BEER, la bière open-source

Message par plut0nium »

Jean-Luc a écrit :Il ne manque plus qu'un logiciel d'aide au brassage gratuit tournant sous Linux ^^
Effectivement, le concept de recette "open source" est un peu capillotracté, énormément de recettes étant publiées déjà sur des forums, ou applications en ligne (Beertools par exemple), librement utilisable donc, adaptable, améliorable... ou pas ;)
Le plus étonnant étant ce slogan "you can make money with Free Beer" !!!
Paradoxe quand tu nous tiens...
Ce n'est pas un paradoxe justement...
Le concept de la free beer provient d'une phrase qu'on recontre couramment pour décrire le logiciel libre: “free” as in “free speech”, not as in “free beer” (traduisible approximativement en: "libre" au sens de "liberté d'expression", pas au sens d'une "bière gratuite")
Ca vient du fait qu'en anglais, free recouvre les 2 significations de "libre" et "gratuit", qui ne sont pas nécessairement identiques, et c'est donc difficilement traduisible en français puisque nous avons des mots différents pour ces deux concepts...

Après, des petits comiques ont pris le contrepied du reste du monde, en créant une bière "free" au sens "libre", mais pas nécessairement "gratuite" :drunken:
La notion de liberté étant ici le fait que la recette est librement diffusée et tout le monde est libre de l'adapter, et s'il le souhaite de vendre le résultat. Au final c'est bien évidemment ce que les brasseurs amateurs font depuis longtemps (quoique...), mais l'idée à l'origine de ce projet est à mettre en opposition aux bières "propriétaires" (entendez par là les bières de grands groupes commerciaux) qui ne sont ni "libres" (pas de recette publiée, du moins officiellement), ni "gratuites".

Et pour rebondir sur le logiciel de brassage sous Linux... pourquoi faudrait-il qu'il soit gratuit ?
Personnellement, je suis prêt à payer pour un logiciel de brassage qui tourne nativement sur mes PC, et qui en plus serait "libre"
Joey a écrit :Mais ça existe ... Qbrew (http://www.usermode.org/code.html)
Plus récent, il y a Brewtarget: http://brewtarget.sourceforge.net
pas encore exempt de défauts, mais pas mal du tout...

puis, j'ai aussi un super projet qui prend la poussière dans un tiroir, et qui devrait être prêt vers 2025 :geek:
Avatar de l’utilisateur
Cede
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 4200
Inscrit depuis : 20 ans 11 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : Un peu trop :)
Brasseur : Amateur
Localisation : Clapham / xToulouse
2 recettes partagées
A remercié : 27 fois
A été remercié : 147 fois

Re: FREE BEER, la bière open-source

Message par Cede »

puis, j'ai aussi un super projet qui prend la poussière dans un tiroir, et qui devrait être prêt vers 2025
Ca se voit que personne ne te pousse au fesses, ou te tracte avec un caterpilar ;) :jesors2:
http://www.minibrasse.ca
En cours: Oud bruin 2020 Phase2, PA Jericho, Rousse Québécoise, Krispy Lager
Avatar de l’utilisateur
Jon
Ch'ti nouveau
Messages : 52
Inscrit depuis : 16 ans 6 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : Brasserie électrique de 200 litres + BrauMeister 50 litres
Brasseur : Amateur
Localisation : Maule
A été remercié : 1 fois

Re: FREE BEER, la bière open-source

Message par Jon »

Impressionnant! Je vois même une recette de St Austell's Brewery en Angleterre, une brasserie indépendant très connue qui fait des très bonnes bières!!
Ale+
Jon

L'Association des Brasseurs Amateurs de Maule (ABAM)
www.lamauloise.com
Avatar de l’utilisateur
plut0nium
Arpette
Arpette
Messages : 481
Inscrit depuis : 17 ans 10 mois
Mon équipement : Marmite 33l inox (x2), brûleur propane 8 kW, DJ 15 & 25l + le petit matos habituel...
Brasseur : Amateur
Localisation : Mons
A remercié : 4 fois
A été remercié : 19 fois

Re: FREE BEER, la bière open-source

Message par plut0nium »

Cede a écrit :Ca se voit que personne ne te pousse au fesses, ou te tracte avec un caterpilar ;) :jesors2:
C'est surtout que je suis du genre à avoir 25 projets en même temps... et seulement 24h dans une journée :doh:
Et donc je prioritise... pour l'instant, entre le boulot, les cours du soir, un voyage au Japon et un projet de robotique avec des potes, j'essaie surtout de caser le brassage :twisted: :mrgreen:

mais à l'occasion je testerais bien cette recette :drunken:
Avatar de l’utilisateur
Panpanse
Ch'ti nouveau
Messages : 81
Inscrit depuis : 14 ans
Brasseur : Amateur
Localisation : Saverne (67)
2 recettes partagées
A remercié : 1 fois
A été remercié : 1 fois

Projet FREE BEER

Message par Panpanse »

Salut à tous,

en surfant sur les sites d'actualités informatique je suis tombé sur un projet lancé par des étudiants en informatique de Copenhague bien sympa : FREE BEER. Il s'agit de l'application du concept des logiciels libre à la bière. En gros il diffuse des recettes de bières ainsi que la méthode utilisée pour le brassage et n'importe qui peut la reprendre pour la brasser et la commercialiser (sous certaines conditions bien sûr). Si vous voulez plus d'infos :
http://freebeer.org/blog/
http://fr.wikipedia.org/wiki/Free_beer
En bouteille : barleywine, Brownie Ale, Rochefort 8, Ramasse miette (APA fourre-tout), Saison/APA au citra, Wit/Hefeweizen.
En fermentation : Imperial Porter
Prochain brassin : plus rien avant longtemps :cry: