Les questions des ptits nouveaux ⇒ Comment filtrer les houblons en pellets ?

[jeremy02]

J'ai regardé chez gantois et pour un produit comme celui ci :

TOILE METALLIQUE 304LR HYPERTREMPE N° 53.93 FR 0.20 X0.221 maille 0.315mm largeur 1 000mm 4.8m²

à 10.4€ le m² ttc, il faut en commander environ 50m² pour être au mini de cde.

Jérémy

[Jads]

Moi j’achète sur baybay, une boutique anglaise, des feuilles A4,A3 à des prix très correcte, moins de 8 euros, et livraison par enveloppe. mais je ne trouve plus le nom de la boutique....
(avec je fais tous mes bazoukas et autres)

[jeremy02]

Jads si tu retrouve le nom je veux bien l'adresse.

Jérémy

[fab.paris]

J'ai regardé chez gantois et pour un produit comme celui ci :

TOILE METALLIQUE 304LR HYPERTREMPE N° 53.93 FR 0.20 X0.221 maille 0.315mm largeur 1 000mm 4.8m²

à 10.4€ le m² ttc, il faut en commander environ 50m² pour être au mini de cde.

Jérémy

C'est bien dommage ce minimum de commande, quand je pense que j'ai payé 105 euros pour 1 m² chez weber metaux....

[Penn-Maen]

weber : grand choix, grand prix ...

Ah bah tient, ça confirme. Sinon, j'ai trouvé ce fournisseur de toile métallique (pas contacté)

[Jads]

J'ai retrouvé : mesh-company
http://myworld.ebay.co.uk/mesh-company? ... OU:FR:1181

ps: moi j'avais pris du #20, un peu gros pour vraiment obtenir que;que chose de clair, mais jamais bouché par la cassure et nickel pour les graines d'houblon.

[fab.paris]

j'ai testé le panier infuseur avec une recette chargée en houblon. Malheureusement, j'avais surtout des cônes.
Pour rappel: maille du panier: 530 microns

la recette, pour 44 litres:
9.5 kg de pils bio
0.5 kg de carared
monopalier à 65.5°

houblonnage:
50 g de cluster (FHW) --> cônes



50 g de cascade à 45 min --> pellets


50 g de chinook à 55 min --> cônes
50 g de cascade à 55 min --> pellets


110 g de centennial à flame-out --> cônes

donc 210 g de cônes et 100 g de pellet.
résultat:




d'autres photos: https://plus.google.com/u/0/photos/1145 ... 7037823761

conclusions:
j'ai beaucoup moins perdu de moût par rapport à avant, disons .5 litres plutôt que 2 ou 3 litres auparavant.
les pellets (au moins une partie) passent à travers la toile.
le fond de la cuve a brulé à un endroit sous le panier, il faudra que je mette des pieds.
l'utilisation est très facile, le nettoyage aussi.
J'ai utilisé un couvercle à la fin pour compresser les cônes.

prochain test: full pellet au moins 400 g.

Je regrette quand même de ne pas avoir de la toile plus fine (300 ou 350 microns), car c'est bien pratique comme engin.

[Penn-Maen]

s'il te reste de la toile, double l'épaisseur

[fab.paris]

oui il m'en reste, je testerai ça à l'occasion.
Merci pour l'idée.

[ramseys]

Je remonte ce sujet, parce que ça me semble très intéressant comme technique, plus réutilisable et "food safe" que les chaussettes en textile synthétique ou non.

J'aimerais bien avoir plus de retours autant sur la technique de fabrication (assemblage) que sur l'utilisation après plusieurs brassins.

Merci !