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Je suis très exigeant et "perfectionniste" si on peut dire. J'aime les choses bien faites et mon amour pour la bière et sa fabrication ne dérogent pas à la règle
Je recherche le meilleur produit possible dans la limite de mes capacités et connaissances avant tout.
Ensuite, pour moi la dégustation d'une bière stimule plusieurs sens et j'aime apporter beaucoup de soin au visuel en plus du goût.
Je travail également de plus en plus sur des accords avec différents mets.
J'essaye à mon niveau autour de moi de redonner ses lettres de noblesse à ce breuvage trop souvent stigmatisé.
Je viens de Reims et j'ai énormément appris comment apprécier une bière grâce à Yves Leboeuf de la brasserie Senses Brewing, nous partageons la même vision du produit. ^^
Excellent !
Je pense aussi que la rigueur, l'exigence et la capacité de remise en question sont importants pour continuer à progresser.
Le visuel a effectivement beaucoup d'importance, y compris pour la dégustation
J'en profite pour dire ici que j'aime beaucoup le concept de "journal" sur le forum (probablement ce que je préfère d'ailleurs). Les différents journaux sont pour moi un lieu d'échange et de partage d'expériences particulièrement enrichissants !
Que cela perdure dans un esprit de convivialité et de courtoisie bien sûr !
++
Edit :
J'essaye à mon niveau autour de moi de redonner ses lettres de noblesse à ce breuvage trop souvent stigmatisé.
J'ajouterais juste que je partage totalement ce point de vue !
Mon équipement : Ma ptite brasserie maischfest avec une cuve de rinçage électrique, Zone d embouteillage avec pompe vevor, chambres de fermentation régulés...
Jeune brasseur..... J adore votre façon de voir les choses et de donner l envie d avoir envie ..... De brasser...
Quel plaisir de vous lire, vous m encouragez à chercher a faire bien plus qu un simple breuvage qui dessoiffe. A chercher une certaine perfection (selon son propre niveau) dans le goût mais aussi la présentation
Leberrichondud a écrit :Jeune brasseur..... J adore votre façon de voir les choses et de donner l envie d avoir envie ..... De brasser...
Quel plaisir de vous lire, vous m encouragez à chercher a faire bien plus qu un simple breuvage qui dessoiffe. A chercher une certaine perfection (selon son propre niveau) dans le goût mais aussi la présentation
Merci beaucoup !
C'est un vrai bonheur de partager autour d'une passion commune.
C'est ce que je recherche en discutant avec d'autres brasseurs, pro ou amateurs.
Neimade a écrit :Salut j’aime bien le style de tes étiquettes. Tu les fais sur quoi ?
Salut, merci !
Je les fait sur InDesign, on ne voit que 1/3 des étiquettes sur mes photos, je me casse le c*l à essayer de trouver un texte sympa à chaque fois x)
