Les levures ⇒ culture bouteille

[Plage]

Salut à tous,

Chouette vidéo en effet, mais il me semble bien que si tu veux "cultiver de la levure" il faut qu'elle soit en mode aérobie. Ta bouteille ne doit pas être fermée hermétiquement mais plutôt avec un bouchon laissant passer l'oxygène ou un truc du type papier alu...

Autre chose, il me semble avoir lu ici et là qu'il vaut mieux utiliser du mout pour ce type d'opération car tu force ta levure à muter avec du sirop de sucre...

Bref, corrigez moi si je me trompe...
Et je vous souhaite une belle journée.

Arnaud.

J'ai tout simplement repris le tuto du nain sur son site.il la tester donc sa dois marcher

C'est sûr que ca marche, mais je ne suis pas sûr que ce soient les meilleures conditions pour !

[choussinga]

le chameau de cuisine pour le goulot, ça le fait.

[Nezahualcoyotl]

Chouette vidéo !!! (tien ça faisait longtemps qu'on t'avais pas vu lelong60 )

Pour l'histoire de l'air stérile voila une image:


La flamme haute et puissante du bec crée une zone de stérilité. Avec un chalumeau de cuisine je ne suis pas sur que tu obtiennes une flamme aussi importante (à voir)

Sinon j'ai aussi une petit conseil sur la méthode : finalement ça ne sert a rien de vouloir enlever le maximum de bière de la bouteille avant de verser le fond. Plus tu vides plus tu as de chance de virer des levures alors que si tu ne vide "pas assez" ça n'aura pas d'impact.

Le cône de stérilité n'est pas celui présenté sur la photo! Il est même inversé puisqu'il s'agit d'un cône inversé avec le sommet sur le point bleu de la flamme. Sur l'image la flamme n'est pas très efficace!! Tu dois avoir une flamme bleu et constante, là il s'agit d'une combustion limitée, ouvre tes viroles!!

Nezahualcoyotl

[Simon Roy]

et voilà le maître es levures nous apporte ses précieuses lumières.

Merci pour la précision M'sieur le coyote.

[Penn-Maen]

si pas de bec bunsen, il y a ça aussi. C'est multiusage : le bricolage, la cuisine, le barbecue, la recup de levures...
Lampe à souder

[lelong60]

un bec bunsen sa coute 15€ je pense en acheter un d'ici peu avec d'autre matis et me mettre a la culture de levure (si j'y arrive)

[Simon Roy]

si pas de bec bunsen, il y a ça aussi. C'est multiusage : le bricolage, la cuisine, le barbecue, la recup de levures...
Lampe à souder
Image

C'est bien à ça que je pensais.

[lelong60]

Bon ben pour l'instant rien ne se passe dans la bouteille j'ai dégazer pour voir et sa a peine fait pchitt.
Es ce que j'ai bien fais le process ???

[Plage]

Si ca a fait pshiit c'est qu'il y a production de CO2 non ?
Mais encore une fois, il vaut mieux protéger ta bouteille avec un papier alu, pour qu'il y ait oxygénation, si tu veux créer de la biomasse...

[lelong60]

je laisse comme sa on verra bien. je fais le meme tuto que le nain.
Oui comme il y a eu un maigre pchitt donc il y a du co2 mais bon sa a du mal a se lancer on dirai