La question à te poser a mon avis c'est est ce que tu veux monter/bricoler toi même l'installation, ou pas (ou très peu).
Ton choix peut aussi être orienté par certaines contraintes autre que ton budget : place, possibilité de chauffe (bois/elec/gaz...), type de process (infusion monopalier, multi, décoction...).
Clairement si tu veux plus adapter/personnaliser/maitriser, mieux vaut monter tout toi même selon tes besoins.
Exemple tout bête : si tu ne veux brasser que des bières à 10°C, tu n'aura pas les même besoins que pour des bières à 4°C.
Mais sinon les cuves "auto" ça fait le job, pour démarrer c'est intéressant (auto est souvent galvaudé comme terme, la plupart se limitent à la régulation de la température à une consigne donnée
).Nous on a fait avec un Grainfather un an, puis une 50L (Brewmonk & co) depuis un an.... et après 35 brassins, on a pas mal envie de monter notre pico nous même maintenant
Romain
