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Ai trouvé ceci sur le web (voire pièces jointes). C'est un fichiers Word avec une analyse intéressante (malt, houblon, densité, etc.) des recettes de 1500 bières anglaises.
Je ne sais pas ce que ça vaut, mais peut-être un bon départ de se lancer dans le houblonnage à plus de 20 IBU et créer des accros
