Fermenteurs ⇒ Chambre de fermentation DIY

[youri54]

bonsoir
effectivement trouver un frigo sans congélo et sans freezer, pas évident
j'en ai trouvé qui va pil poil avec mes fermenteurs
je lui ai mis un contrôleur de température, un chauffage et un ventilo qui démarre soit quand ça chauffe soit quand ça refroidit.bonne soirée.
youri

DSC_0153 (2).JPG

DSC_0151 (2).JPG

DSC_0148 (2).JPG

[neo64]

Pas évident de trouver un frigo qui va bien. Le nôtre on l'a cherché plus de 6 mois

C'est un Ikea encastrable

PXL_20230409_114326680.jpg

--- ---

[Rémi Neur]

Je partage mon expérience sur mes 2 chambres de fermentation.

Pour la première (à droite sur la photo) j'ai utilisé un (très) vieux frigo récupéré chez ma mère, mais il était un peu trop petit, je ne pouvais mettre qu'un seul fermenteur 30L. Aujourd'hui elle est reconvertie en chambre de "garde" pour les kegs et elle va bientôt évoluer avec une option kegerator.

Pour la V2 (bricolée le mois dernier) j'ai trouvé un frigo parfait, grande taille et sans compartiment "freezer", ce qui permet de mettre 2 fermenteurs de 30L. Il était gratuit sur LBC pour cause de carte électronique morte, mais ce n'est pas un problème dans mon cas puisque je branche le module de régulation de température en direct sur le compresseur.

Pour la régulation de température j'utilise le fameux STC1000, ça marche super bien cette bestiole et ça coûte pas grand chose. Pour la V1 je l'avais monté dans un boîtier fixé sur le dessus du frigo, pour la V2 j'ai réussi à l'intégrer dans le bandeau supérieur, c'était pas évident car il n'y a pas beaucoup de place en profondeur, mais ça rend super bien. Pour le chaud j'utilise un simple chauffage soufflant premier prix (style chauffage d'appoint de salle de bain), c'est pratique puisqu'il y a la ventilation intégrée.

Côté structure, j'ai évidemment viré les étagères en verre et j'ai remplacé ça par du bois bien costaud.

Bref, ça marche super bien, c'est facile à faire et ça ne coûte pas très cher (la majorité du matos c'est de la récup)

CF1.jpg

CF2.jpg

[neo64]

Un peu HS mais pas trop :
Est-ce que vous avez une idée précise de combien ça vous a coûté au total :
Frigo, régulateur, câble de chauffe et socle ?
C'est juste pour avoir une fourchette de prix sur le coût d'un frigo car à mon avis ça peut varier énormément en fonction de la région (moins de dispo sur Leboncoin du coup les prix grimpent)

--- ---

[youri54]

bonsoir
alors moi ça m'a couté env 190€
50€ de frigo
17 € de stc1000
46€ de chauffage bon c'est un 80 watts ça chauffe vite
le boitier noir qui sert de tableau de commande 10€
les eux inters 8€
les deux voyants 6€
un relais 220 15€
la prise d'alimentation p17 + une prise 220 fixé dessus pour mettre mon répétiteur wifi pour mon ispindel 19€
presse étoupe pour traverser le frigo env 6€
contacteur 3 positions 12€
+ un peu de frais de port
après je me suis fait un peu plaisir, on peut largement faire moins cher.
le ventilo + les câbles + les boites de deriv j'avais ça en stock.

[Lattendoir]

131 € pour moi, pour pouvoir accueillir un fermenteur de 30l
Frigo à 40 € sur le bon coin.
Tout est ici pour ma V1 et amélioré ici pour ma V2

[NicolasH]

Merci pour vos réponses.

Sur la région Toulousaine, il y a des frigo sans congélateur, pas forcement chère (moins de 100€).
Mais ce sont les dimensions qui posent problème.

Dans une vie idéale, J'aimerai pouvoir rentrer mon FermZilla avec Hops Bong, pour pouvoir ensuite faire des Dry Hop facilement

FermZilla 27L Tri-Conical Dimensions P8.jpg

Donc la hauteur est de 1,20M minimum (intérieur). Et là c'est pas courant. Faut trouver un frigo dans les 300L et c'est pas courant

FermZilla 27L Tri-Conical Dimensions P1.jpg

Au pire, je peux mettre le FermZilla, sans le hop bong, en normal (comme sur la photo) voir peut être uniquement la vanne d'ouverture. Ensuite je sort le FermZilla du frigo pour faire un DH (pas idéal mais bon....)

Maintenant je réalise un autre problème. La base du support du FermZilla est de quasiment 39cm. Et beaucoup de frigo sont plutôt en profondeur dans les 32 33 cm.... (voir peut être un peu plus avec la porte fermé et le creux du revêtement de la porte).
Ce sont visiblement les encastrables qui ont la meilleur profondeur. Mais c'est vraiment pas courant.

Petite question : je presume que la partie plastique des portes et des parois d'un frigo participe à l'isolation du frigo ? Surtout la porte .. Si j'enlève ?

Merci

[NicolasH]

Je partage mon expérience sur mes 2 chambres de fermentation.


Pour la V2 (bricolée le mois dernier) j'ai trouvé un frigo parfait, grande taille et sans compartiment "freezer", ce qui permet de mettre 2 fermenteurs de 30L. Il était gratuit sur LBC pour cause de carte électronique morte, mais ce n'est pas un problème dans mon cas puisque je branche le module de régulation de température en direct sur le compresseur.



Côté structure, j'ai évidemment viré les étagères en verre et j'ai remplacé ça par du bois bien costaud.

Bref, ça marche super bien, c'est facile à faire et ça ne coûte pas très cher (la majorité du matos c'est de la récup)

CF1.jpg

CF2.jpg

Ce Brandt c'est possible de connaitre le modèle exacte ? Il avait un système de glaçon sur la porte AV non ?
J'ai un similaire en annonce sur le bon coin. Ca m'interpelle. S'il faut tout virer dans la porte c'est pas un soucis ca

[Penn-Maen]

la partie plastique de l'intérieure d'une porte sert surtout à protéger l'isolant de l'humidité (la condensation de l'air provoque un point de rosée dans l'épaisseur de l'isolant, qui au final finira par se détériorer), et à faciliter le nettoyage.
Tu peux la virer et la remplacer par une plaque de plexi, de dibon, de résine, de ce que tu veux (évites le bois et les matières poreuses si tu peux)

Pour sortir le fermzilla : met le plateau sur glissières (comme un tiroir/casserolier). Faut "juste" gérer le poids du bouzin et prévoir une béquille pliante à roulette comme sur certains brancards d'ambulance pour reporter la charge au sol et limiter l'effort en porte-à-faux.

PS : pas besoin non plus de citer tout le post de Rémi

[youri54]

hello
comme ceci
je l'accompagne quand je rentre et sort le fermenteur pour limiter le poids
mais pas con du tout l'idée du pied penn-Maen, merci
je vais travailler la dessus
a+++

DSC_0157 (2).JPG