Brassins et expériences ⇒ Journal de brassage de Pedzouille
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Pedzouille
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Re: Journal de brassage de Pedzouille
Ça vous dit une neipa ipa à 300€ pour 5 litres ? 
Elle a intérêt à être fruitée avec ces quantités de houblons.
Elle a intérêt à être fruitée avec ces quantités de houblons.
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hyeud
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Re: Journal de brassage de Pedzouille
0,6Kg de houblons par litre, la base quoi. 
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Pedzouille
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Re: Journal de brassage de Pedzouille
Brasserie Tuque de broue, ce sont des fous ces québécois.
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Gaëlweina
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Re: Journal de brassage de Pedzouille
Ça me paraît bien n'importe quoi cette recette !!
100g de magnum (~13% AA généralement...) à 60 mn sur 5 gallons (19l) ça fait déjà un bon 175 ibu.... 600g/l de houblon c'est clairement imbuvable, même pas seulement à cause du goût mais je me dis qu' à l'ouverture du fermenteur il doit pas y avoir des masses de liquide mais une pâte !!
Donc soit c'est une grosse blague soit ya un problème d'unité....
100g de magnum (~13% AA généralement...) à 60 mn sur 5 gallons (19l) ça fait déjà un bon 175 ibu.... 600g/l de houblon c'est clairement imbuvable, même pas seulement à cause du goût mais je me dis qu' à l'ouverture du fermenteur il doit pas y avoir des masses de liquide mais une pâte !!
Donc soit c'est une grosse blague soit ya un problème d'unité....
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Penn-Maen
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Re: Journal de brassage de Pedzouille
Je rejoins Gaëlweina : 12 kg de houblons, sachant qu'un kilo de houblon reprend en s'hydratant au moins 2.5 à 3 fois son poids, ça veut dire qu'il n'y a meme pas assez de jus dans le fermenteur pour réhydrater tout ça. Autant manger les pellets à la cuillère. AMHA, les houblons c'est pour 1 BBL
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Pedzouille
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Re: Journal de brassage de Pedzouille
J'espère aussi que les unités ne sont pas cohérentes entre elles, sinon 
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Re: Journal de brassage de Pedzouille
Même pour 1BBL, ça fait du 80g/L, ça reste assez énorme.
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Re: Journal de brassage de Pedzouille
1012 aujourd'hui après 5 jours (1009 théorique) Dh ce soir ? Demain ? Bientôt en tout cas
Pratique cette fermentation, un robinet sur le keg, l'éprouvette et hop 25ml de prélevé.
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