Bonjour à tous,
Pour commencer, j'ai acquis le kit intermédiaire de Saveur Bière Ambrée.
J'ai peur de rater mon premier brassage. Du coup je regarde en boucle tuto sur youtube
et je fouille ce qu'il y a sur ce forum.
Très intéressant.
Et j'ai 36000 questions à poser.
A bientôt,
Bruno dit LeRenard
Petits Nouveaux ⇒ LeRenard nouveau venu (proche Rambouillet)
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LeRenard
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LeRenard nouveau venu (proche Rambouillet)
En bouteilles :
En fermentation : Blonde Miel et Basilic
En prévision : Clone Rochefort, Bière au malt fumé ou tourbé, Bière avec du poivre
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raphael34980
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Re: LeRenard nouveau venu (proche Rambouillet)
bienvenue a toi, lerenard
j ai commencé comme toi avec le même kit , qui sont presque parfait pour les débutants, le reproche s est qu il ne nous donne pas clairement la densité initiale la densité avant ébullition et la densité finale, du coup pour grosse galère la première fois.
je te donnerai donc le conseil que l on m a donné après coup. va sur litleboock fait ta recette avec les infos de ton kit et la MAGIE,litleboock te sort une feuille de brassage avec toute tes densités et tes volumes d eau . j ai grandement amélioré mes brassins grâce a litleboock, en plus YouTube regorge de tuto pour apprendre a maîtriser le logiciel.
voila si ça peu t aider t en mieux.
raphael
j ai commencé comme toi avec le même kit , qui sont presque parfait pour les débutants, le reproche s est qu il ne nous donne pas clairement la densité initiale la densité avant ébullition et la densité finale, du coup pour grosse galère la première fois.
je te donnerai donc le conseil que l on m a donné après coup. va sur litleboock fait ta recette avec les infos de ton kit et la MAGIE,litleboock te sort une feuille de brassage avec toute tes densités et tes volumes d eau . j ai grandement amélioré mes brassins grâce a litleboock, en plus YouTube regorge de tuto pour apprendre a maîtriser le logiciel.
voila si ça peu t aider t en mieux.
raphael
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LeRenard
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Re: LeRenard nouveau venu (proche Rambouillet)
Merci raphael34980.
Etait-ce l'ambrée ? est ce que le gout de la bière était bonne ?
J'ai déjà suivi ton conseil et rentré la recette sur littlebock :
Méthode : Tout grain
Fermentation : Ale
Volume : 4.0 L
Efficacité d'empâtage : 72 %
Efficacité de la brasserie : 63.7 %
Densité initiale;1.063 Densité finale 1.016
Couleur 18 EBC
Amertume 28 IBU
Ratio IBU/DI 0.45
Alcool 6.2 %
Je viens de faire une répétition a vide (avec de l'eau) voir si j'arrivais bien a contrôler la température a 65°C sur ma cuisinière.
J'ai ensuite fait bouillir et tenter de refroidir pour m'entrainer.
Tout c'est bien passé
En déballant et en voulant tester le densimètre je me suis aperçu que l'éprouvette fuyait au niveau du socle
.
J'ai écrit a Saveur Bière.
LeRenard
Etait-ce l'ambrée ? est ce que le gout de la bière était bonne ?
J'ai déjà suivi ton conseil et rentré la recette sur littlebock :
Méthode : Tout grain
Fermentation : Ale
Volume : 4.0 L
Efficacité d'empâtage : 72 %
Efficacité de la brasserie : 63.7 %
Densité initiale;1.063 Densité finale 1.016
Couleur 18 EBC
Amertume 28 IBU
Ratio IBU/DI 0.45
Alcool 6.2 %
Je viens de faire une répétition a vide (avec de l'eau) voir si j'arrivais bien a contrôler la température a 65°C sur ma cuisinière.
J'ai ensuite fait bouillir et tenter de refroidir pour m'entrainer.
Tout c'est bien passé
En déballant et en voulant tester le densimètre je me suis aperçu que l'éprouvette fuyait au niveau du socle
.J'ai écrit a Saveur Bière.
LeRenard
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En fermentation : Blonde Miel et Basilic
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Mael Dupuis
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Re: LeRenard nouveau venu (proche Rambouillet)
Salut,
penses à mettre 2degres de plus car tes malts font refoidir ton eau
penses à mettre 2degres de plus car tes malts font refoidir ton eau
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Leberrichondud
- Maître Brasseur
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maischfest avec une cuve de rinçage électrique,
Zone d embouteillage avec pompe vevor, chambres de fermentation régulés... - Brasseur : Amateur
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Re: LeRenard nouveau venu (proche Rambouillet)
Éventuellement, tu peux te servir de n importe quel récipient... Vase fin... Verre haut.. Etc... Pour te passer de l éprouvette.
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raphael34980
- Ch'ti nouveau
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Re: LeRenard nouveau venu (proche Rambouillet)
salut lerenard
bravo je vois que tu est déjà bien renseigné, s est presque le top, peu être tu y a déjà pensé mais s est bien de bien connaitre s est volume d eau, un réglé inox rayon bricolage fera carrément l affaire, 4 litres d eau tu mesure, 4.5 mesure, 5 litres idem jusque ton volume maxi.tu a du voir sur littleboock l onglet AVANCE tu y trouvera ton volume d eau avant ébullition et ta DENSITÉ AVANT ÉBULLITION.
j ai goutté hier soir mon ambrée franchement pas terrible , quasi pas de mousse, pétillante au début mais devient vite plate , bref pour moi échec. en mémé temps je ne connaissais pas little j avais pas densité, bref j ai suivi la recette du livret sans pouvoir bien contrôler, je ne savais pas non plus rectifier ma densité, bref le gros loozer de débutant mdr
bravo je vois que tu est déjà bien renseigné, s est presque le top, peu être tu y a déjà pensé mais s est bien de bien connaitre s est volume d eau, un réglé inox rayon bricolage fera carrément l affaire, 4 litres d eau tu mesure, 4.5 mesure, 5 litres idem jusque ton volume maxi.tu a du voir sur littleboock l onglet AVANCE tu y trouvera ton volume d eau avant ébullition et ta DENSITÉ AVANT ÉBULLITION.
j ai goutté hier soir mon ambrée franchement pas terrible , quasi pas de mousse, pétillante au début mais devient vite plate , bref pour moi échec. en mémé temps je ne connaissais pas little j avais pas densité, bref j ai suivi la recette du livret sans pouvoir bien contrôler, je ne savais pas non plus rectifier ma densité, bref le gros loozer de débutant mdr