Les questions des ptits nouveaux ⇒ effet laiton et eau
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neo64
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Re: effet laiton et eau
Sérieux ? Un raccord ? Ben... vu sa couleur, je dirais qu'il est suffisamment passivé pour ne pas en déclencher 
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Tessa
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Re: effet laiton et eau
dans ce cas il y a deux réponsesbeeplus a écrit : 04 nov. 2021 9:06 Plus largement, les meilleures confitures (et riz au lait) se font dans des casseroles en cuivre, car les ions cuivre favorisent un jesaipakoi lors de la cuisson. Je pense donc que le laiton reste acceptable.
- le cuivre est génial pour une répartition thermique, donc ca brule moins vite
- le cuivre s'oxyde facilement et les oxydes de cuivre se retrouvent en quantité dans la confiture de fruits acide et c'est toxique pour nous et pour les bactéries de moisissures.