Merci pour tes réponses Néo !
Je ne prends pas tout ce que tu dis comme la vérité
, mais je suis vraiment content que tu fasses profiter de ton expérience. Même si personne , je pense, ne peut prétendre maitriser parfaitement l art de brasser, c'est quand même super d'avoir les retours de ceux qui sont (bien) plus loin sur le chemin du graal XD
Pour les écarts de température, effectivement, avec 800w ça ne stabilisait pas, alors pour ne pas m'emmerder, j ai mis 1200.
Effectivement, c'était peut être un poil trop.
Pour le débit de la pompe, j avais mis la valve environ à moitié entre MAX et MIN.
Quoiqu il arrive , la morale, c'est que c'est en forgeant qu'on devient forgeron, donc, je vais voir ça au prochain brassage (d'ici 2/3 jours
) et essayer de trouver un réglage me permettant d'avoir des écarts plus faibles.Le principal, c'est de savoir que c'est possible, et ça me rassure bien.
Par ailleurs, peut être effectivement que le faible volume n'aide pas à avoir un écart plus faible (en fait le problème c'est surtout que ça montait trop haut pour redescendre ensuite).
Pour le fond filtrant, j ai un grand fourquet, et c'est ce que j ai plus ou moins fait, (bloquer le fond avec), sauf que ça ne marchait pas trop trop (ébu à 2500w peut être trop grosses bulles à cette puissance, ce qui fait davantage bouger le fond?).
En revanche,dans le speed, je n ai pas pensé à faire recirculer avec la pompe pour nettoyer le fond et le rebalancer au dessus, bonne idée (à condition que ça ne bouche pas la pompe?)
Pour le RAP, c'est clair que je n aurais pas du tout mis 20mn pour faire 50L! C'est au moins ce que ça m a pris pour mes 7L (hors temps morts pour déboucher).
Je l ai déja bien nettoyé, mais que dans le sens de circulation, donc je vais le refaire dans les deux sens, retester tout ça avec de l eau et voir si le débit correspond mieux au tien.
Pour info, j ai un RAP polsinelli 40 plaques.
A ce propos, est ce que tu as une technique particulière pour bien le nettoyer et le vider, je suis assez inquiet par le fait de ne pas pouvoir le démonter pour le nettoyer, et donc risquer un dépot interieur qui pourrait contaminer le mout ensuite... Perso je le laisse penché et je souffle dedans de temps en temps
après avoir fait passé dedans mon produit de nettoyage via la pompe de la cuve (je nettoie la cuve, puis je la vide en partie via la pompe en passant par le circuit biere du RAP, puis je rince celui ci avec de l eau via tuyau d arrosage).De toute façon, mes raccords étaient un peu à l arrache cette fois, mais j étais trop impatient de tester un brassage. J attends des raccords plus adaptés pour rebrasser.
à Reptal,
je suis bien content si je suis moi même un peu utile à la communauté, et c'est le but de mon post, donc super!
Pour te répondre: j ai vérifié les écarts de température via l'écran digital qui l indique sur la cuve
Et non, moi je n'ai pas eu le gout d'un thé trop infusé, mais un gout de (bonne?) stout, bien sûr très sucrée (c'est du moût) et un peu amère pour moi, mais cette amertume a pas mal diminué après 2 jours de fermentation (je me demande si je ne vais pas faire un peu de DH, pour avoir un peu plus de "floral" d'ailleurs...)
Bref, pour en revenir à la bécane, mon avis pourrait changer, mais je me demande si cette histoire de fond filtrant n'est pas un point qui devrait éloigner les acheteurs en attendant que brewster trouvent une solution là dessus.
La bécane semble bien faire son taf ( suffit de regarder le journal de Néo) mais quand même c'est chiant d'avoir ce stress du faux fond qui danse, et crée des problèmes.
En tout cas, demandez bien à votre vendeur quel fond possède la machine, il en existe au moins 2: celui tout rond, (comme Néo, et qu on peut bidouiller pour le caler, avec plus ou moins de succès, semble t il), et le mien, de diamètre plus petit, avec 4 ergots sur les bords, ce qui empèche la bidouille de Néo.
C'est vrai que la beacon 70 est moins chère que ses concurrentes, et je pense que toutes se valent plus ou moins, donc a priori, autant prendre la moins chère, d'autant qu'ils ont fait un effort pour mettre en ligne plein de vidéos pour expliquer le fonctionnement de la bécane.
Mais, même si elle est environ 100E moins chère que les autres 70L, sur 30 brassins(vous allez au moins en faire 30 si vous investissez dans ce genre de bécane, j'imagine), ça revient à 3euros de moins par brassin, et perso, je paierai volontiers ces 3euros, pour ne pas avoir de problème avec ce fond filtrant...
D'un autre côté, il me semble que les autres bécanes ont des filtres bazooka qui causent eux même des problèmes, quoique visiblement il existe de bonnes solutions pour palier à ces problèmes.
A voir si j arrive moi même à bidouiller le mien...Si je trouve un système ad-hoc qui fonctionne bien, je le mettrai ici.
Ou une bille de roulement de pelle à chenilles (4 à 5 kg/bille, ça ne devrait pas flotter très longtemps)
