Bonjour,
j'envisage d'aménager mon futur garage pour accueillir mon espace de brassage. J'aimerai avoir votre retour sur votre équipement en électroménager. J'ai pour l'instant un réfrigérateur sans congélateur pour le stockage de mes bouteilles pleines, cold crash et prochainement basse fermentation. Je brasse pour environ 20L.
Quel équipement avez vous? combien de réfrigérateur, congélateur? Combinés?
Merci de vos retour que je puisse me faire un ordre d'idée... et réfléchir ainsi à mon installation électrique!
Bièrement
Etienne
Autre matériel de brassage ⇒ Electroménager
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Etienne2238
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Leberrichondud
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maischfest avec une cuve de rinçage électrique,
Zone d embouteillage avec pompe vevor, chambres de fermentation régulés... - Brasseur : Amateur
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Re: Electroménager
Salut
De mon côté :
Un frigo combi qui sert à la conservation des houblons au congel, à la conservation des levures au frais, au cold crash et bien sûr une Étagère et la porte pour les réserves de grande soif.
Puis un second frigo regulé pour fermentation lager
Une chambre chaude pour fermentation ale
Une chambre chaude pour refermentation en bouteille où je peux mettre 120 quilles (soit deux brassins)
Tout ce que j appele chambre est du bricolage qui peut être remplacé par un frigo dédié.
Donc en fait, ça va dépendre de ton rythme de brassage, tu dois t équiper en conséquence.
De mon côté :
Un frigo combi qui sert à la conservation des houblons au congel, à la conservation des levures au frais, au cold crash et bien sûr une Étagère et la porte pour les réserves de grande soif.
Puis un second frigo regulé pour fermentation lager
Une chambre chaude pour fermentation ale
Une chambre chaude pour refermentation en bouteille où je peux mettre 120 quilles (soit deux brassins)
Tout ce que j appele chambre est du bricolage qui peut être remplacé par un frigo dédié.
Donc en fait, ça va dépendre de ton rythme de brassage, tu dois t équiper en conséquence.
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Patrick P
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- Mon équipement : Une cuve iconique Fast ferment 30 l + système de contrôle de la température
Une chambre chaude
Un Brewmonk + manteau d'isolation + tuyau whirlpool
Un refroidisseur à plaques
Un réfractomètre et un densimètre
Un thermomètre
Un acidomètre
Une plaque électrique et une casserole en inox pour l'eau de rinçage
Trois seaux de fermentation
Quatre cuves de fermentation (2 * 10l, 2* 15l)
Un I-spindel - Brasseur : Amateur
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Re: Electroménager
J'ai un petit congélateur pour stocker les houblons, un frigo régulé pour contrôler la fermentation de deux seaux de 20l. Et un frigo pour conserver la bière. Ce n'est pas assez car la brasserie est un ancien carport à l'extérieur, il est fermé mais pas isolé et avec les canicules, la température y depasse les 30°.
J'en cherche un deuxieme d'occase. un seul pour accueillir ma production et mes achats, c'est vraiment insuffisant.
J'en cherche un deuxieme d'occase. un seul pour accueillir ma production et mes achats, c'est vraiment insuffisant.
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MementoMori
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1 Bergland 33l - Brasseur : Amateur
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Re: Electroménager
Salut,
J'ai un congélo coffre régulé pour la fermentation, même si il fait 200l j'ai ramé pour trouver les fermenteurs les plus adéquats niveau espace, du coup je peux mettre maxi 90l en même temps mais c'est déjà pas mal, avec des brassins de 20l.
J'ai un grand frigo qui me sert pour le stockage des bières fraiches et les Cold Crashes, le houblon vit sous-vide dans le congélo de la maison
Par contre cet hiver je me suis bien rendu compte que c'était la galère pour la refermentation car je n'avais pas vraiment d'espace pour la refermentation, trop froid dans la brasserie ou dans les combles, et dans le salon c'était exclu (va savoir pourquoi ) donc un troisième espace contrôlé serait un plus.
J'ai un congélo coffre régulé pour la fermentation, même si il fait 200l j'ai ramé pour trouver les fermenteurs les plus adéquats niveau espace, du coup je peux mettre maxi 90l en même temps mais c'est déjà pas mal, avec des brassins de 20l.
J'ai un grand frigo qui me sert pour le stockage des bières fraiches et les Cold Crashes, le houblon vit sous-vide dans le congélo de la maison
Par contre cet hiver je me suis bien rendu compte que c'était la galère pour la refermentation car je n'avais pas vraiment d'espace pour la refermentation, trop froid dans la brasserie ou dans les combles, et dans le salon c'était exclu (va savoir pourquoi
) donc un troisième espace contrôlé serait un plus.Je suis modérateur, je ne suis qu'un brasseur noob alors même si je m'estime (peut-être à tort) "avancé" sur certains sujets je dis aussi des conneries plus grosses que moi. N'hésitez pas à me contredire, étayez vos réponses, restez ouverts 
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benmince
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Re: Electroménager
Heu .... J'ai 5 réfrigérateurs et un congélateur 
Merci le boncoin , le plus cher 20€
Merci le boncoin , le plus cher 20€
Bout : Eric974 Abbaye - Imperial Stout Tonka - Belgian Dark Strong
Keg : NEIPA Conan/Mosaic/Sabro - AIPA WLP644 Citra/Mosaic
prim :
Projet : Dextrine-Mash Hopping
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Leberrichondud
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maischfest avec une cuve de rinçage électrique,
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Re: Electroménager
Mémento,
Si y a bien un truc dont je ne me passerai plus, c est la chambre de refermentation, calée dans un coin inutilisé de la cuisine d été où j installe la brasserie en hiver, fini la corvée de remonter les caisses au chaud à l étage, ça passe direct de la capsuleuse à ce compartiment.
Si y a bien un truc dont je ne me passerai plus, c est la chambre de refermentation, calée dans un coin inutilisé de la cuisine d été où j installe la brasserie en hiver, fini la corvée de remonter les caisses au chaud à l étage, ça passe direct de la capsuleuse à ce compartiment.