j'essaie de corriger le profil de mon eau pour réaliser un stout. Je galère un peu avec l'outil de BS3 qui pourtant me semble bien foutu.
j'ai rentré le profil de l'eau de ma ville pour un total de 29L (environ)
j'ai rentré le profil que je souhaite approché : stout
je valide pour qu'il me trouve les corrections adéquates à effectuer sur les différents ions. Or il se trouve que mon eau possède plus de carbonates (HCO3) 198 ppm que celui du profil de la stout qui tourne aux alentours de 50 ppm.
je me dit donc qu'il faudrait diluer mon eau du robinet avec de l'eau déminéralisée par exemple.
à ce stade, je ne comprends pas trop leur système de dilution : si j'ai 198ppm (en gros 200) et que je veux une concentration cible de 50ppm je fais une dilution au quart. donc 29/4 soit 7,25L d'eau déminée . Donc je me retrouve en tout avec 29 + 7,25L au total) çà commence à faire.
si je rentre cela dans BS3 je me retrouve avec 158ppm ?? je pige pas ? je suis loin de 50ppm voulus
j'ai du encore rater un truc ?
merci pour vos lumières, les miennes sont noyées
