Discussion générale ⇒ Vie de merde!!!

[gardon]

Dimanche j'ai acheté deux dames jeanne d'occasion, une 15L et une 20/25L.
J'ai pété la 15L en la nettoyant ce soir, elle était pleine d'eau + nettoyant et je l'ai choqué, à peine un bruit puis elle s'est vidée par un trou de 10cm de diamètre.

Du coup je crois que l'autre va finir dans le salon avec une guirlande dedans et que je vais revenir aux seaux...

[MementoMori]

Dimanche j'ai acheté deux dames jeanne d'occasion, une 15L et une 20/25L.
J'ai pété la 15L en la nettoyant ce soir, elle était pleine d'eau + nettoyant et je l'ai choqué, à peine un bruit puis elle s'est vidée par un trou de 10cm de diamètre.

Du coup je crois que l'autre va finir dans le salon avec une guirlande dedans et que je vais revenir aux seaux...

[Patrick P]

[quote="Patrick P"]En fermenteur, deux blondes pour la future naissance de mon petit-fils mi-mars.
Tout se passe bien.
Avant de faire le cold crash, je trouve que les aromes devhoublon ne sont pas assez marqués et je decide de faire un second dry hopping.
Grave erreur!
Car, une semaine après, je decouvre ceci.



Infection dans les deux seaux.[quote]

Bon, ben finalement, cette pellicule n'était pas le signe d'une infection, ou alors elle s'est éteinte d'elle-même. Ces deux bières sont tout à fait normales.

La bière que j'ai réalisée ensuite en catastrophe pour mon petit-fils, en pensant que les premières étaient foutues, est une réussite. Une magnifique NEIPA à la mousse abondante, aux arômes de fruis exotiques, à la saveur puissante d'agrumes... le souci, c'est que c'esr le type de bière à boire dans le mois, et que les jeunes parents sont confinés, donc ils ne pourront la faire déguster aux visiteurs. Et je n'ai pas de moyen de faire imprimer les etiquettes.

Un monde parfait n'existe pas.



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[MementoMori]

Merde c'est vrai que c'est beau et bien dommage... tu vas être en prime obligé de la boire tout seul !
Bien récompensé dans tous les cas par ta patience sur les précédentes, note pour plus tard ne pas paniquer en cas de signes d'infection.
Je n'ose pas te suggérer un envoi car c'est mettre encore au turbin des postiers qui n'ont rien demandé...
Garde là du mieux possible en espérant leur faire goûter après confinement...

[Jinac]

Très jolie ça !

On a le droit d' avoir la recette complète (avec profil d'eau) et le process ?

[Patrick P]

Oui, bien sûr.
Je l'ai chargée sur le forum :

Aucune recette trouvée pour ce nom pour « 32 - NEIPA V5 - Lucas ».

Rechercher « 32 - NEIPA V5 - Lucas » dans BrewRecipes®

Elle est aussi dans la base de données partagée de BS : https://beersmithrecipes.com/viewrecipe/2958646
La correction de l'eau n'est pas parfaite parce que je n'avais pas tout ce qui était proposé par Beersmith pour obtenir une eau parfaite pour une NEIPA.
Le profil de l'eau de Wavre est celui-ci.
Ca : 134 mg/l
Mg : 15.2 mg/l
Na : 15.5 mg/l
SO4 : 71.5 mg/l
Cl : 36.3 mg/l
HCO3 : 338.2 mg/l

[Penn-Maen]

Ça faisait longtemps. Hier, opération rangement.
Oh, tiens, une capsule au sol...
Oh tiens, un morceau de verre...
Oh, une 2ème capsule...

Au final 7 bouteilles. Mes 3 derniers brassins en cave sont à approcher avec le casque lourd et la combi kevlar ! Malgré des df atteintes voire inférieure à celles prévues et stables. Mesurage sur 2 bouteilles en mode démineur. Verdict : 7 pts et 11 points de moins qu'à l'embouteillage !! Pas de trace d'infection détectée au goût (faut pas gâcher )

Si ce n'est l'actualité j'aurais dit que ça va être Beyrouth, mais là ce serait de mauvais goût.
Vie de merde !

[one-r]

Je me devais de partager ça içi

Cet hiver je brasse une double belge en installant un thermomètre sur le couvercle du fermenteur, le tout peinard à la cave:



2 jours après, gros krausen, ca a un peu débordé mais surtout...thermomètre introuvable! Je retourne ma cave, rien Il a du être expulsé plus loin.

1 mois après, transfert pour mise en bouteille et là un ovni dans mon fermenteur!


Wtf me dis-je!

Quel petit batâ** de thermomètre qui s'est retrouve DANS mon fermenteur:

[MementoMori]

Bien sympathique tout ça désolé mais bonne pouffée derrière mon ecran en sirotabt une saison

[gog3]

À oué,
La c'est vraiment pas de cul
Et la bière au mercure, bof-bof

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