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Penn-Maen a écrit :amha, remplir le fut sera la dernière chose dont tu t'inquièteras (et ça te semblera une broutille face à tous les petits détails que tu auras maitrisé avant avec succès. Le genre de challenge qui fait la cerise sur le gâteau).
Pour t'initier en douceur, tu peux commencer avec les kits en conserve (extrait de malt liquide), puis passer sur du kit en extrait "sec" avec trempe de grain spéciaux (cf le forum, avec les termes "customiser kit"), pour progressivement migrer vers le tout grain où tu pourras vraiment t'éclater. Tu peux aussi attaquer directement en tout grain. Beaucoup le font, et ce n'est pas aussi difficile que ça en à l'air (au contraire, sauf si tu cherches des techniques/recettes compliquées dès le départ). Faire de la bière, c'est faire de la cuisine, pas faire une chirurgie cardio-pulmonaire. Si tu te rates, rien de grave (sauf pour l'égo, un peu)
En matos, fait une recherche dans le forum. Ça regorge de sujet sur le "premier équipement", et il y a en a pour tous les budgets.
PS : ta machine ne peut pas tirer des fûts "universels" ?
bonjour
j'en ai lu des truc ce week end ! je comprend un peu mieux
mais tel que de faire et d'essayer
avec toutes les offres et site intrent sur la vente de kit
pouvez vous m'aiguoller sur un kit en extrait "sec" que vous trouvez convenable !
j'achete , je teste ...
oui effectivement , remplir le fut c'est un autre sujet ...
d'autres seront de meilleur conseil que moi, car le seul kit que j'ai fait il y a ~20 ans n'a pas été très concluant
Regarde dans les posts des nouveaux : beaucoup sont arrivés ici via un kit qui leur a été offert. Regarde aussi chez les fournisseurs (Brouwland, the malt miller, Bière et moi, Rollings beer, etc) dans la rubrique "Annuiaire" en haut de la page d'accueil. Certains ont un système de notation.
PS : j'ai du relire 2 fois le post avant de tout comprendre - saleté de saisie prédictive
Regarde, écoute, questionne, apprend, transmet, recommence sans cesse
Disclaimer : je dis certainement plus de conneries que la moyenne, alors vérifiez !
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Perso les seuls kit en extrait que j ai fais sont deux kits de chez biere et moi, blonde et ambre je crois, c etait pas mal, après je te conseillerais d ajouter un chouille plus de houblons, car leurs kits en extrait sec (les « basiques » car il me semble, qu ils ont des kits un poil plus coui**u du genre ipa) son conçu assez soft justement pour que les brasseurs debutants puissent s essayer a l ajout de houblons ou d autres aromates.
J ai pu tester les kits black rock et bulldog (extrait liquide) je trouve ça moins bon que les kits extrait sec)
Fermentation: blanche epicée B&M/clone karmeliet recette forum
Maturation/carbo: imperial IPA B&M/ambré B&M
En dégustation: clone karmeliet en extrait-partial/kit extrait ambré B&M/ kit buldog brew /kit black rock *****
Cependant, il n'est pas beaucoup plus compliquer de bricoler sa recette avec des extraits secs, choisir ses houblons et sa levure, laisser un logiciel de brassage (potentiellement gratuit) faire les calculs et zou !
(et ça te semblera une broutille face à tous les petits détails que tu auras maitrisé avant avec succès. Le genre de challenge qui fait la cerise sur le gâteau).
